榛子的功效与作用榛子是一种坚果，它也被称为平榛，山板栗。在我国有四大坚果。新鲜的榛子壳是闭合的，单凭人力的话是很难打开的，一般平时在吃的时候榛子都是开了口的，那要如何才能让榛子开口呢？
如何让榛子开口
生榛子
如果是生榛子的话，那么一般需要将榛子用凉水泡上一晚上，然后再将泡好的榛子放到太阳下暴晒，因为榛子的外壳属于木质结构，因此用水将其泡胀之后再经过暴晒的话就很容易出现开口的现象。
熟榛子
如果是要炒熟之后吃的话，那么一般来说经过炒制之后就能使其开口了，在炒榛子的过程中需要用铲子不停地翻炒，从而使每个榛子都受热均匀，这样不需要一会儿就能听见“啪啪”榛子外壳裂开的声音。
榛子开口的好还是不开口的好
开口会更方便食用。
一般来说为了方便食用，生产榛子的厂家都会将榛子进行开口处理，这样对消费者来说会更方便食用，但是因为榛子开口之后，里面的果仁会暴露在空气中，所以相对于不开口的榛子来说保质期要更短一些。
因此如果是能马上吃完的榛子，那么建议选择开口的会更方便一些，但是如果短期内吃不完的话，那么建议好不要买太多开口的榛子，以免变质造成浪费。
如何让榛子开口相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家再吃榛子的时候可以参考一下！