逛超市想买点牛油果，但是超市的牛油果都比较硬，请问牛油果是硬的还是软的呢？
1、牛油果是硬的还是软的呢
如果是生的牛油果那么就是硬的，而牛油果会在成熟的过程中慢慢变软，一般建议选择牛油果微软的时候吃，这种的口感会更好。 如果你买回来的牛油果太硬了，可以将牛油果催熟，比如用微波炉或者烤箱催熟，只需要加热几分钟，牛油果就会变软，也不会那么苦涩了，还可以将牛油果和其它水果放一起，苹果香蕉之类容易产生乙烯的水果，将它们密封保存几天，也能有效催熟。
2、牛油果怎么保存
具体有以下 1、常温保存：一般不是很熟的牛油果可以直接放在常温保存，大概能保存3-5天，而比较生的牛油果放置的时间能久一些，大概要一个星期左右。 2、冷藏保存：如果想要牛油果保存的时间更久一点，那么可以将牛油果放进冰箱冷藏，但是要用保鲜膜包裹好，温度大概5℃左右，这样能保存5-10天。 注意牛油果一次性不可以吃太多，因为它的蛋白质含量比较高，吃太多会影响肠胃功能，导致出现消化.不良的症状。