红薯叶没炒熟会中毒吗

没有毒，但是可能会引起一些不适症状。

红薯叶，而且具有十分好的保健功能。红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。