对于坚果不脆的问题，可以尝试将它们放入烤箱中烤一下或者用微波炉加热。另外，也可以将坚果放在密封袋中，加入一些湿润的纸巾或者水分较高的水果帮助它们恢复脆度。
坚果不脆了怎么处理
将坚果用一张纸包住，然后用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏，冷藏时间达到12个小时，12个小时后，坚果就会重新变得香脆了，这个方法的原理就是坚果放入冰箱之后，坚果的温度比环境的温度高，所以坚果的水分就会散发出来，水分直接被纸吸收之后，就不会再次进入到坚果中，所以坚果自然就变得香脆了。
第二、将坚果用一张纸包住，然后放入到微波炉中，高温加入3分钟，3分钟取出，坚果就变得香脆了，这种方法的原理就是利用高温将水蒸发掉，蒸发之后的水分被纸全部吸收，所以坚果就恢复香脆了。
坚果怎么保存时间长
1、放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。
2、放在密闭容器里，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要干燥干净后再放入干果。
3、如果不放心，可以在储存时放些茶叶，茶叶能吸潮，坚果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。
4、如果储存的坚果比较多，那就适当的用些干燥剂，存放干果的效果。但干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。
5、坚果的主要问题是受潮和氧化。只要在阴雨天打开坚果口袋，就会发现它在几小时之内变软，变"皮"，这就是吸水了。一旦水分上升,霉菌就会找上门来，容易产生黄曲霉毒素。所以，必须注意先趁干燥时分装，或者烤干之后分装。把每个袋子口封严，至少用一个很紧的夹子夹住。如果天气潮湿，在开袋后一小时之内吃完。如果发现已经有轻微的霉味，或者有不新鲜的气味，就要坚决丢弃。
6、坚果一定要注意防潮，否则容易变质。但也不能太干，同时注意隔热，否则干果容易出油，这样会变味。