香滑甜腻的幸福

2012-01-095888.TV食品百科
    巧克力是一个是Chocolate的译音,有些人译成为朱古力,其实巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等,深受世界各地人们的喜爱。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。
  马来西亚提拉米苏味巧克力,外形椭圆,内层有果仁,巧克力外面还裹了一层可可粉,入口有点苦,但回味无穷,是百吃不厌的巧克力。巧克力的可可粉来自马来西亚日照充足的可可树。粒粒饱满的可可豆需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足,让巧克力中带着丝丝浓浓的焦香味。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中能体会到一种质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,略略还有一点不着边际的苦涩。
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