四种方法做米饭会更香
米饭是我们吃的多的主食之一,今天小编给大家介绍四种能够让米饭变得更香的方法。
1.加醋蒸米饭法:
煮熟的米饭不适合长期放置,尤其是在夏季,米饭很容易馊。所以在米饭中加入一些食醋,可让米饭更易于存放和防馊。而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
2.加油蒸米饭法:
陈米蒸的米饭不如新米的好吃。不过只要改变一下蒸米的方法,陈米也可以像新米一样好吃。
做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。
3.加盐蒸米饭法:
将剩米饭重新蒸的时候会用到此方法。吃不了的剩米饭在下一顿再吃的时候需要重新蒸一下,重新蒸的米饭会有一股味道,不好吃,如果在其中加入一些盐,就可以掉其中的异味了,剩米饭也就变得更美味了。
4.加茶蒸米饭法:
用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅煮熟即可食用。