常见果汁可分为四类

2013-01-295888.TV食品百科
    你喜欢喝果汁吗?果汁的种类有哪些呢?下面咱们来了解一下通常我们在市场上能买到的果汁有以下几种:
  一、保鲜装的鲜果汁。
  一般是用塑料瓶装或者屋型纸制保鲜盒装,注明有保存条件是低温冷藏,保存的时间很短,一般是7-10天。如果果汁一般是鲜榨果 汁,没有经过高温的,基本上不加糖和甜味剂、防腐剂,营养成分保存较好。这种果汁必须低温保存并且在短时间内饮用,由于保 质期很短,市场上并不多见。
  二、纯果汁。
  一般是采用纸盒或者玻璃瓶、塑料瓶装的,常温保存在半年以上。这种果汁大多数用用水果生产的浓缩果汁跟水复原到原果汁的浓 度,经过高温处理过的。营养成分受到了很大的损失。水果的风味也让有所改变。这种果汁的浓度与鲜榨果汁的浓度相同或者相近 的。
  三、浓缩果汁。
  一般是玻璃瓶或者塑料瓶装的,保存时间较长,这种果汁中加入和糖分和添加剂,在标签上会有注明稀释的倍数。浓缩果汁携带方 便,甜度比较高,味道可以自己调节。
  四、果汁饮料。
  含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种多,其中果汁的含量是不相同的。
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