无糖碳酸的风吹了这么久，百事可乐终于坐不住了。4月17日，北京商报记者从百事可乐官方获悉，百事可乐新推出了“百事无糖生可乐”，与普通可乐相比无糖生可乐口感更强烈。这被业界认为是，为对应元气森林等无糖气泡水的竞争威胁，百事可乐要打一场碳酸领域的“气泡反击战”。
随着消费理念不断更新，饮料市场不断孵化出新品类新品牌，而碳酸饮料的市场占比却逐年下降。当市场份额下滑叠加成本上升，碳酸饮料巨头百事可乐也需要做出改变。然而，面对国内风起云涌的饮料市场竞争，无糖生可乐会是百事搅动碳酸饮料行业的一次试水吗？
“生可乐已进行宣传推广，具体铺货渠道还未全面展开。”根据百事可乐官方工作人员的说法，生可乐已经开始进行部分渠道铺货。北京商报记者在线上搜索发现，目前百事无糖生可乐已上架天猫超市，售价47.9元/330mlx12罐、49.9元/500mlx12瓶。
生可乐是什么？在百事可乐官方工作人员的介绍中，生可乐在行业内并没有统一的定义或用量标准，通常是代表一种特别的口感，百事无糖生可乐是开创性升级放大了碳酸的爽快，代表口感更爽。也就是说，生可乐气更足、口感更强烈。
百事推出无糖生可乐，被业界视为要打一场“气泡反击战”。这是因为“气泡更足”“口感更强”的产品介绍听起来有些熟悉。今年2月，元气森林以“气更足”为核心升级了气泡水，之后宣布升级0糖可乐气泡水，口感上气更足，彼时，业界猜测元气森林是将竞争矛头直指“两乐”腹地可乐市场。
实际上，随着近几年国内消费理念不断更新、饮料市场不断孵化出新品类新品牌，碳酸品类正受到无糖饮料、气泡水等争抢市场份额的考验。尽管可口可乐和百事可乐分别以53.4%和32.2%的市场份额占据国内碳酸饮料近九成的市场，但碳酸饮料市场占比逐年下滑也是客观事实。
根据前瞻产业研究院数据，碳酸饮料在软饮料行业的占比呈下降趋势，2005年市占率为23%，2021年下降至16.98%。华经情报网数据也显示，1980年至今，碳酸饮料行业的发展历程已经迈向第三个阶段，市场出现萎缩，销量逐渐下滑。
碳酸饮料巨头们也意识到这样的市场情况，并进行各种尝试，但效果甚微。巨头之一可口可乐早在1982年就推出无糖健怡可乐，2005年又推出了零度可乐，但始终没有形成无糖可乐的爆发。根据数据，2005年可口可乐推出零度可乐系列的同期，健怡可乐销量出现大幅下滑。
在业内看来，健怡和零度的出现虽然是从考虑健康角度出发，但是影响了消费者喝可乐的核心需求。可乐在消费者心中的认知难以打破，而健怡和零度版本口感并没有做到高度还原，有不少消费者反映口味淡化很多，这在一定程度上导致销量下滑。
如今，健怡和零度市场情况依然难言乐观。据前瞻产业研究院数据，2021年碳酸饮料品牌排名中，雪碧、可口可乐、百事可乐占据前三，元气森林排在第五，百事可乐的美年达、七喜与可口可乐的芬达均排在其后，而健怡可乐和零糖可口可乐都在前十开外。
百事可乐也对无糖可乐尝试过创新，先后推出过无糖树莓口味可乐和无糖青柠口味可乐等，但仅仅口味的变化不足以改变可乐的固有概念。要适应消费者的多元化需求，百事可乐急需探索碳酸品类更多可能性。
百事无糖生可乐的推出，被视为可乐概念的一次创新，为碳酸品类找寻新发展赛道。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，近几年无糖气泡水等产品发展非常迅猛，而碳酸饮料正逐渐被贴上不健康标签。百事现在推出无糖生可乐，正是针对性地对应元气森林等无糖气泡水的威胁。通过开创气更足的新概念产品去抢夺汽水、可乐的市场份额。