湖北大派食品有限公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及营销为主的民营企业，是省级农业产业化重点龙头企业。公司成立于1996年9月，注册资本1005万元，资产总额6097万元，固定资产3607万元，经营范围包括养殖基地建设、畜禽收购、屠宰及销售，肉制品、肉类副产品加工及销售。公司占地面积26191m2，拥有员工215余人，其中有中级职称8人，大、中专文凭15人，高、中级技工28人，人才建设和储备完善。公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香肠（原宣恩香肠）等腌腊品系列。公司新建有机械化流水作业的屠宰加工生产线一条，火腿及腌腊品精加工生产线一条，3000吨位的冷冻、冷藏库一栋，具有年屠宰生猪30万头，生产加工分割冷鲜肉制品15000吨，火腿15万只，腌腊制品及其他800吨的规模。公司始终坚持“质量、顾客”的原则，建有完善的检验制度和严格的操作规程，为消费者提供质量、营养丰富、无公害的肉制品。

大派公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香肠（原宣恩香肠）等腌腊品系列。大派火腿加工工艺独特，质量上乘，被誉为“四大名腿”之一，早在清代乾隆时期就作为贡品上奉，俗称“贡腿”，在第二届食品博览会上荣获“食品”奖，公司技术先进、工艺独特，所开发的“低盐优质火腿规模化生产技术”项目被国家科技部列为“星火计划项目”。“大派”产品被湖北省认定为“湖北产品”，“大派”商标也被评为“恩施州商标”和“湖北省商标”，同时还多次荣获省、州重合同守信用企业、消费者满意产品等荣誉。2004年公司获得“食品生产许可证”（QS认证）和“无公害农产品”认证，2006年公司通过了ISO9001—2008质量管理体系认证。