一直以来,金锣的产品布局都是以”健康+多元“为核心,将健康作为产品研发的基本,然后从不同角度布局细分市场。随着当代年轻人消费特性包罗万象:低脂养生、肠道健康、偶像文化、种草购物、二次元……金锣将每一个特征都进行了深入发掘,逐个归纳、呼应、落地,并以此为创新研发方向,铺设了完整的产品网。
在肉制品行业,只有符合消费升级及健康化发展趋势的产品,才能持续受消费者喜爱。健食力是金锣深耕健康肉制品战略下强势推出的明星单品,也是金锣“健康+多元”打法的集大成体现。该产品精选优质瘦肉,并运用独特的“三重去脂”工艺制作而成,脂肪含量相比同品牌普通香肠“减脂60%以上”,既保证了肉制品品质,又满足了消费者“低脂、高蛋白”的健康消费需求。
为了强化在健康肉制品市场的布局,增强品牌的市场竞争力,金锣聚焦有肠道健康需求的人群,推出了“金锣健食力低脂纤维+”。该产品延续了金锣健食力“减脂”的特点,严选优质瘦肉作为产品原料,通过三重去脂工艺程度保留了鲜肉的原汁美味,特别添加了膳食纤维,能够促进肠道蠕动,助益肠道消化。
金锣推进“健康战略“的另一思路是,与国家女子排球队签约成为“女排供应商”,同时还邀请女排队员张常宁作为“健食力”形象代言人。双方合作的契机源于两者面对挑战表现出来的拼搏精神,以及勇于创新的态度。
张常宁健康阳光的形象和努力拼搏、不断超越的精神与金锣健健食力坚持创新、为消费者提供健康食肉选择的理念更契合。
金锣旗下的火腿肠产品不仅超前匹配健康潮流,品类也根据消费者的多元需求进行多元覆盖。比如金锣肉粒多香肠和金锣无淀粉香肠,前者在制作过程中加入了丰富的肉粒,并以此为杀手锏,成为消费者驱走饥饿、补充营养的不二之选。后者则以“无淀粉”为核心卖点,颠覆消费者对火腿肠“淀粉多”的固有认知,顺应消费者对肉制品更多肉的消费诉求。
除了在产品上不断推陈出新以外,金锣还探索了一系列多元化营销战术,从2017年与热门动漫IP“猪猪侠”和“画江湖”展开合作,到2018年携手张常宁玩转抖音挑战赛……金锣食品的每一次创新营销,都牢牢抓住跨界、IP、互动、二次元等关键词,精准击中了年轻消费者的兴奋点,成功地走出了一条属于自己的年轻化营销之路。
未来的肉制品市场会走向消费分级,在产品分级上会有很大的增长空间,因此金锣一直都比较注重产品形态、质量、品牌和渠道的创新。金锣肉制品逐渐向健康型、功能型等高附加值的产品倾斜,关键的是满足了消费者对于肉制品的营养化、高端化和小众化的消费需求,也说明了“健康+多元”是肉制品企业应对消费分级竞争的根本。