为提升中国奶业竞争力,深化落地蒙牛奶业生态圈“2025价值共享”战略,11月1日,由蒙牛集团联合政府主管部门、国家奶牛产业技术体系举办的“蒙牛集团奶产业链伙伴可持续发展大会暨2024牧场SOP对标互学活动”在宁夏灵武市启动(SOP即标准化操作程序)。
本次活动以“更绿色、更营养、更智慧”为主题,旨在通过观摩标杆绿色智慧牧场,寻找差距,提升管理,共渡难关,实现可持续发展,为我国奶业高质量发展注入新动能。奶产业链“草牧奶、种养加、产学研”等科研机构、高校专家以及来自宁夏、陕西、甘肃、云南、贵州、四川等地蒙牛奶源西部地区牧场合作伙伴200余人参加了活动。
走进宁夏新澳农牧有限公司(简称“新澳牧业”)和宁夏长宏康发展有限公司(简称“长宏康牧业”)两座“花园式牧场”,繁育、饲喂、挤奶等标准化操作规程随处可见。新澳牧场总经理杨文飞说,标准的好处在于能实现科学养牛,科学养牛不仅能得到健康的牛奶,牧业公司也能实现降本增效。
杨文飞拥有三座牧场,近2万头奶牛。其牧场制作的青贮在蒙牛SOP青贮制作标准的指引下,淀粉、干物质等关键指标都达到较高水平。青贮品质好,每天喂得多一点,牛奶会更有营养,奶牛也会更健康。“青贮喂得多,进口苜蓿、豆粕等高成本粗饲料就能少用一些,这样能降低饲喂成本。青贮适口性好,奶牛爱吃,产奶也多,如果每头牛一天多产1公斤奶,万头奶牛就多产10吨奶,一天大约增加3-4万元的收入。”杨文飞说。
相关数据显示,目前两座牧场奶牛平均单产均为40公斤,每公斤奶饲喂成本低于2.2元。在乳业供需不匹配、不均衡给产业链各方都造成巨大压力之时,新澳牧业、长宏康牧业通过落地牧场SOP“练内功”,从标准化中要到了效益。
宁夏正元生态农业公司总经理徐彩云在观摩互动过程中,不停地拿着手机在拍照,她说现在养牛不像从前,有太多的知识要学习,特别是管理方面,“一切细节的管理,都服务于产量,我从来没有这么迫切地想要学习,这次收获确实很大。”徐彩云翻开手里的本子说。
宁夏农业农村厅郑戈表示,此次活动契合国家对于加快推进科技创新、绿色低碳,促进产学研用深度融合的要求,给“宁夏牛人”提供了的学习交流机会,为助力宁夏打造国内的高端乳制品加工基地和“高端奶之乡”汇聚了力量。
此次活动通过互学互促、比学赶超,互评互看等方式,共同交流奶牛养殖技术经验和理念,全面提升牧场运营水平及质量安全管理体系,帮助牧场建立和规范标准化操作流程,将为灵武市奶业发展注入新的生机和活力。
国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为,在国家农牧业安全、助力产业发展、培训农牧民增收致富的过程中,科学技术起到了非常重要的作用。本次对标活动,不仅有助于缓解产业链经营压力,也能积极推动“产学研”联动、“政企牧”互助。
据了解,2023年蒙牛集团启动“五大纾困行动”,从技术、资金、政策、采购、党建等方面为合作牧场纾困解难。通过“产学研”深度融合,以系统的技术服务为牧场降低公斤奶成本约0.08元。牧场生产物资集采,代采为牧场节约采购成本3200多万元。加速实施“百万奶牛基因改良计划项目”,联合金融机构发布“奶牛信用卡”“智牛E贷”等惠农金融产品,累计发放近40亿元纾困资金,帮助牧场解决现金流困境。与合作牧场建设200多个党建共建示范阵地,以党建领推动农牧民增收致富,助力奶业高质量发展。