新希望计划以17.11亿元收购西北区域龙头乳企宁夏夏进乳业母公司寰美乳业的股权，发挥其并购整合区域性乳企的独特优势与核心竞争力。实际上，并购整合奶源及乳制品市场，已成为行业发展趋势之一。在新希望全资收购夏进乳业的背后，乳业市场又有着怎样的现状和前景？
新希望乳业股份有限公司（002946.SH）于5月6日发布了重大资产购买报告书，计划以17.11亿元收购西北区域龙头乳企宁夏夏进乳业母公司寰美乳业的股权。相关资料显示，夏进乳业作为区域龙头乳制品企业，在宁夏市场拥有50%的市场份额、400多家经销商，年收入达15亿，利润超过1亿元，净利率达到8.1%。据新乳业年报发布显示，2019年新乳业实现营收近56.75亿元，同比增长14.14%，如并入夏进乳业15亿的年销售，即越过70亿元营收关口。
并购整合区域性乳企一直是新希望乳业的独特优势和核心竞争力之一。新希望乳业相关负责人表示，全资收购夏进乳业有助于上市公司销售区域的拓展和盈利能力的提升，通过地域拓展培育新的盈利增长点，实现跨越式发展。
实际上，并购整合奶源及乳制品市场，已成为行业发展趋势之一。在新希望全资收购夏进乳业的背后，乳业市场又有着怎样的现状和前景？
乳制品定义与分类
牛奶中含有人体生长发育和新陈代谢所需要的全部营养成分，也是有利于消化吸收的，因此被称为人类接近完善的食品。乳制品大致分为鲜奶、乳脂类、发酵乳制品、炼乳类、奶粉和奶酪几大类。
乳业主要发展历程及时代特点
艾媒咨询研究发现，乳业发展可分为四个时期：初创期、快速增长期、调整期、产业整合期，四个阶段大致见证了乳业发展历程。
2018乳业养殖及大数据监测分析
2018年，奶类产量3176.8万吨，人均奶类占有量34.3公斤，比2000年增长了3.1倍。目前，奶牛规模养殖比例达61.4%，奶牛平均单产7.4吨，单产9吨以上的高产奶牛超过200万头。艾媒咨询分析师认为，乳业养殖技术的提高与普及推动了乳业跨越3个千万吨的台阶。90%以上规模牧场实现全混合日粮饲喂，部分牧场实施奶牛生产性能测定、计算机智能牧场管理、全基因组选择技术等。
2019年乳品出口量大数据监测分析
艾媒咨询研究发现，2015年乳品出口数量进入调整期，下降38.0个百分点，随后缓慢回升，到2018年开始扭转出口颓势，出口量大幅增长33.6%，但是与2014年的出口水平仍存在一定差距。随着国家出台政策振兴乳业，乳品出口市场有望继续回暖。
2008-2019H1乳制品销售量大数据监测分析
艾媒咨询研究发现，乳制品销量市场整体发展维稳，期间波动下降幅度不超过8%。2008-2013年乳制品销量处于快速发展期，到2014年乳制品销量出现微降;2015-2016年乳制品销量开始短暂回升，随后两年开始小幅下滑，2017年、2018年降速分别为2.4%、7.7%。
2020年乳业发展趋势分析(一)
2018年以来，乳业上游至少发生6起战略合作，比如蒙牛投资圣牧，伊利优然收购赛科星，新希望乳业入股现代牧业等等，都是为了抢奶源。乳业上下游整合、互抱大腿已经成为行业发展趋势。
2020年乳业发展趋势分析(二)
以上部分数据、内容来自艾媒研究院发布的报告《艾媒报告|2019-2020乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》。