雀巢将在市场与玛氏、达能等品牌进行对决。5月20日，雀巢宣布了一项7亿元的增资计划，旨在扩大在华产能。业内人士认为，在市场，雀巢多个品类出现增长乏力的情况，宠物食品成为雀巢新的增长动力，但也受到玛氏等企业的压力；植物基产品市场尚处在发展阶段，此时雀巢深度布局，能够占到先机，但也将面临达能等巨头的挑战以及降低成本的问题。
在华扩产能
雀巢增资1亿瑞士法郎（约合人民币7.3亿元）是个“一揽子计划”，包括扩大在天津的现有宠物食品工厂的产能，引进新的高附加值产品。并在天津增设其在亚洲的首条植物基产品生产线。此外，雀巢还将对其糖果业务增加投资，升级“呈真”威化生产线。
雀巢方面将这一系列举措的意义定为，进一步加强在华布局，同时通过技术创新和产品高端化，进一步丰富其产品组合。
据了解，雀巢宠物食品品牌普瑞纳于2003年进入市场。雀巢在的家宠物食品工厂于2007年在天津经济技术开发区正式投产，年产宠物食品2万吨。这家工厂的产品包括“喜跃”和“康多乐”。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德表示：“希望新的投资计划能带动食品制造业的升级拓展和产品创新。”
目前，雀巢大中华区在运营31家工厂、3家研发中心和4家产品创新中心、奶牛养殖培训中心、雀巢咖啡中心、食品研究院、3个客户交流中心。其中，雀巢在天津拥有3家工厂、1个质量保证中心、1家销售分公司。2018年，雀巢曾对天津的工厂投资1.8亿元。
押宝宠物和植物基
在一揽子计划中，对于扩大雀巢宠物食品在天津的基地，雀巢方面称，“基于公司宠物食品品类强劲增长的势头”。对于植物基产品，雀巢称其为食品界一场悄无声息的变革。
在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，雀巢此次加大在宠物食品领域的投资，是着眼于雀巢在当前的发展，宠物食品和植物基产品将接棒成为雀巢增长的主要动力。
由于雀巢先后收购了太太乐、徐福记、银鹭等企业或者股份，在相关领域也取得了不错的业绩。数据显示，雀巢收购太太乐的收益超过20倍。并且，过去数年雀巢在市场的增长主要来源于咖啡、婴儿营养品、调味品等方面的驱动。
不过，近期雀巢在市场的传统业务出现了一些乏力迹象。2019年，惠氏illuma奶粉强劲的销售势头被S-26系列的销量下滑所抵消，的婴儿营养业务增长放缓至小幅正增长。雀巢收购的银鹭也被减值26亿瑞士法郎。目前，雀巢方面已经确认对银鹭进行战略审查，可能将其出售。
宠物食品支撑了雀巢的业绩。2020年一季度，宠物食品业务也取得了两位数增长。过去五年以来，雀巢普瑞纳宠物食品在保持了高增长速度，增长幅度超过50%。
基于此，雀巢在华将扩建新的宠物工厂。据悉，天津雀巢普瑞纳工厂将成为第四个、AOA（亚大非）地区个雀巢宠物食品处方粮工厂。对此，雀巢方面称，“这将为普瑞纳未来十年在持续实现两位数增长打下了基础”。
对于植物基市场，雀巢相关负责人向北京商报记者表示，植物基产品生产线将于2020年下半年投产。雀巢看好植物基产品在的增长机遇，将其作为增长的重点方向之一，但现在去谈论植物基产品的市场规模还为时过早。
强敌环伺
对于雀巢的布局，营销专家路胜贞认为，在雀巢加码宠物市场和植物基市场的背后，是各大巨头都在觊觎这个的市场。市场已经成为各个食品巨头竞争的主要场地。
在宠物食品市场，雀巢也受到了来自玛氏等企业的压力。数据显示，玛氏占据宠物食品市场76.4%的市场份额。玛氏还在2019年投资1亿多美元在天津新建一家宠物食品工厂，研发和生产更多高端宠物食品和宠物零食产品。
不仅如此，曾经为其他企业代工的佩蒂股份(32.140, -1.04, -3.13%)等企业开始回归国内市场，采取与国内传统宠物企业错位竞争的方式，满足“80后”“90后”养宠主体偏好。
植物基市场也将是雀巢在的重要市场。雀巢CEO马克·施耐德曾表示，为了弥补市场的业务增长放缓，雀巢计划将市场的重点放在快速增长的市场领域中的优质产品上，例如咖啡及植物基食品；同时退出增长较慢的品类，例如巧克力和加工肉类。
2019年，雀巢NescaféGold速溶咖啡推出了雀巢杏仁拿铁、雀巢燕麦拿铁、雀巢椰子拿铁3款植物基产品。
与此同时，在市场，除了雀巢加快布局植物基市场，达能引进了植物基运动补充剂，星巴克、肯德基推出了植物肉的汉堡，可口可乐推出了植物基燕麦奶，通用磨坊旗下的湾仔码头推出了工业化植物肉水饺。
“植物基市场的竞争日趋激烈，也将导致食品产业上游的运营模式发生转变，工业化和可重复的技术将成为制胜的关键。”徐雄俊说。