12月的云南普洱，正值一年一度的咖啡豆收获季。位于普洱西南部的孟连，红果灿灿，在感咖啡原料采购地——云南天宇庄园，雀巢咖啡旗下感CAFé品牌正式推出全新单品——感CAFé鎏光咖啡。在品鉴会现场，雀巢咖啡中心总经理王海娓娓道来雀巢咖啡与云南的不解之缘，还亲手为现场嘉宾冲调了感CAFé鎏光咖啡”，展示了云南高品质原产咖啡的独特魅力。这是雀巢深耕云南咖啡种植产业30余年以来，持续支持本地咖啡产业发展，布局云南精品咖啡市场的又一重要举措。
感CAFé是雀巢咖啡在中国开创的高端子品牌。起源于2017年，从17年到19年，从创新五感，到黄山竹林的自然感，再到四合院里的北京感，通过不同主题的线下体验快闪店，用一杯咖啡，连接消费者，为热爱咖啡的人呈现独特而丰富的咖啡体验。随着消费者对咖啡的认知和需求不断升级，高品质的研磨挂耳咖啡提供如同精品咖啡店的浓醇和新鲜。2020年开始，感CAFé聚合创新基因，对市场趋势和消费者洞察最做出快速反应，基于电商平台大数据，精准获取用户需求，并应用于产品的创新及销售，通过突破性创新工艺，推出全新的咖啡产品——“鎏光咖啡”。
感CAFé “鎏光咖啡”具有独特的闪耀金粉质地，源自创新精湛【鎏光萃取工艺】，低萃取率更珍稀，细致还原更优质干净的咖啡风味与口感。它独创的“口红瓶”透明包装，及展现高光咖啡，又方便随身携带。同时，更亲水性的鎏光咖啡，不管冷水、热水，都可以秒速溶解，满足更多花样喝法。本次发布的新品精选云南冠军庄园精品咖啡豆，坚果，黑巧克力的醇厚风味，赋予这一产品云南咖啡特有的明亮香气与风味，让它入口沉醉，也同时折射出雀巢数十年来坚持在云南推广咖啡种植与扶助咖农的不懈努力。更值得一提的是，鎏光咖啡采用低空隙率的外包装，有效减少包装材料的使用和提高运输效率，让美味更环保。
近年来，咖啡一直是雀巢业务增长的引擎，作为全球咖啡的知名企业，雀巢旗下拥有雀巢咖啡、Nespresso浓遇咖啡、星巴克三大咖啡品牌。在雀巢看来，中国的咖啡品类正呈现快速增长趋势。雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁何文龙先生表示：“雀巢专注观察咖啡消费者长达数十年，我们发现每一个咖啡爱好者都有属于自己的咖啡之旅，随着他们饮入第一杯咖啡，此后人生阅历的变迁、生活体验的增加，都使其对咖啡的喜好、认知、口味产生升级和变化，并不断提出新的需求。今天，中国咖啡文化已经发展得非常多元化，雀巢咖啡业务对应此现状在国内提供几乎涵盖各咖啡品类的上百种产品，包括速溶咖啡，研磨咖啡，即饮咖啡，咖啡机和胶囊咖啡。未来，我们还将不断以更丰富多元化的产品和永不停息的创新，为每一位消费者打造他们在 ‘咖啡全生命周期’的精彩体验。”
雀巢是全球首批入驻中国市场的咖啡品牌，可以说，中国人喝咖啡的习惯是伴随着雀巢在中国市场的发展而逐渐培养起来的。后疫情时代的消费者，更关注健康，有更高的品质和体验需求。基于对中国咖啡消费趋势的深刻洞察，雀巢咖啡推出了系列多元化创新产品。以感CAFé“鎏光咖啡”为例，它是雀巢专门针对中国市场及中国消费者孵化的本土化高端咖啡产品，它采用了全球唯一、中国首发的鎏光专利技术，满足了消费者对现代生活方式的极致探索与追求。
长期以来，雀巢公司并没有仅仅将云南作为咖啡豆产区，而是致力于保证咖啡豆达到优质标准的同时，以自身的技术优势，帮助当地发展咖啡种植产业。雀巢不仅传授先进、可持续的栽培方法，而且不断引进高产高品质的阿拉比卡咖啡新品种，从而促进了云南普洱咖啡种植区的整体发展。
如今咖啡产业已成为云南打造的绿色食品品牌的特色优势产业之一，目前云南咖啡产量占中国咖啡总产量的99%。而雀巢公司在云南咖啡项目的深耕和长远布局，特别是从田间到咖啡杯的质量管理，从本土产地到世界品牌的市场推广，也为云南创造出咖啡种植产业，打造了一个可持续发展的产业模式。 以感CAFé “鎏光咖啡”等精品单品为起点，在未来，雀巢将更多地采用来自云南的高品质阿拉比卡咖啡豆，打造精品云南咖啡产品矩阵。从最初的限量版尝试，到长期提供精品咖啡豆，原产自云南的咖啡豆越来越多地走向全球。雀巢也将依托持续开发的创新咖啡产品，呈现对咖啡的匠心，与更多消费者一起，感受一杯好咖啡带来的未知的美好体验，享受一场没有边界的感官体验。
来源：雀巢官网