近日，由雀巢营养科学院主办的“营千日，赢未来”2021雀巢母婴营养高峰论坛在博鳌举行。来自全国各地的50余名产科、儿科、儿童保健科、营养科临床专家及行业协会专家出席本次盛会，就母婴营养前沿热点话题展开探讨。
雀巢营养科学院成立于1981年，以“致力科学研究，改善人类营养”为宗旨，为医疗保健专业人士、营养团体和相关专业人员提供科学信息和专业教育服务。自创立以来始终致力于在营养领域中开展针对医学营养专业人员的持续性教育活动，提供学术交流平台，分享科学知识与信息。上海儿童医学中心的陈同辛教授在会议中指出，过敏是全球第六大疾病1，在中国近年来儿童过敏也急剧升高。家族遗传和环境影响，包括大气污染、消毒剂及抗生素的广泛使用、剖宫产等增加了婴幼儿的过敏风险。完整牛奶蛋白是婴儿早期最常见的过敏原2。国内外权威学术机构均推荐应予以纯母乳喂养至少4到6月龄，而配方奶喂养者则推荐予以水解蛋白配方预防过敏3-6。已持续20年的德国婴儿营养干预的过敏预防研究（GINI STUDY）证实：与普通配方相比，生命早期使用部分水解乳清蛋白配方喂养，可显着降低婴儿1岁时特应性皮炎的发病率，此预防效果可持续至20岁7，并在11-15岁期间过敏性鼻炎发病率显着降低33%8，16-20岁间哮喘发病率显着降低56%9。另外，部分水解乳清蛋白配方还可应用于婴幼儿牛奶蛋白过敏的营养管理，作为过敏缓解后转归普通喂养的承接喂养10，以帮助患儿顺利恢复至正常喂养。
南京医科大学公共卫生学院的汪之顼教授则分享了有关人乳低聚糖（HMO）研究的科学信息。研究发现，HMO可通过帮助肠道菌群及免疫系统发育成熟11，以促进婴幼儿的健康生长，并有助于其认知功能的发育12。临床研究证实在婴儿配方奶粉中添加HMO可有效促进婴儿肠道发育，增强其免疫功能，使得配方喂养的婴儿也能有机会获得母乳喂养的健康效应19。
北京新世纪妇儿医院的范玲教授则介绍了孕期营养干预对于预防妊娠期糖尿病的重要作用及策略。范玲教授指出，妊娠期糖尿病的发生近年来急剧升高，其可增加孕妇及其子代近远期的健康风险，如子痫前期、婴儿超重、罹患2型糖尿病等13-14。权威指南指出饮食控制合并运动是预防妊娠期糖尿病的有效方法15，一些膳食补充剂如肌醇也可有效帮助降低妊娠期糖尿病的发生。临床观察表明，肌醇可通过改善外周组织的胰岛素敏感性等16，有效降低空腹血糖17。此外，最新研究发现妊娠期糖尿病孕妇肠道菌群与正常血糖孕妇的肠道菌群有着显着的差异，并与2型糖尿病患者的肠道菌群相似18。通过益生菌调整肠道菌群可能也是预防妊娠期糖尿病的另一有效途径。
来源：雀巢官网