掏洗青菜头、脱盐、筛分、切分……近日，全国百家重点网络媒体记者走进了重庆涪陵，在涪陵榨菜集团智能化生产车间里，一颗颗小小的青菜头摇身变化成为了美味的涪陵榨菜。
涪陵区地处重庆市中部、三峡库区腹心地带，位于长江与乌江交汇处，是闻名中外的“榨菜之乡”。自1898年诞生以来，涪陵榨菜已成为重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的特色支柱产业。
2019年，中国酱腌菜行业首个数字化生产化生产车间，1.6万吨乌江脆口榨菜生产线正式投产，标志着涪陵榨菜行业从自动化向数字化、智能化迈进。目前，涪陵榨菜有8家生产厂、1个数字化生产车间、15条自动化生产线、30万吨原料发酵窖池，年生产榨菜、泡菜能力20万吨。2020年公司实现利税总额超10亿元，资产规模超30亿元，目前市值超300亿元，是中国酱腌菜行业唯一一家上市公司。
在涪陵榨菜集团智能化生产车间里，人技术改造生产线，替代传统的人工装箱；自主研制自动撒盐机，替代人工撒盐作业……“涪陵榨菜集团从2000年初，率先从德国引进榨菜全自动生产线，全面推进生产线国产化改造，公司联合国内一流设备制造商，进行加工设备技术创新。”据相关负责人介绍，人工智能化生产既解决了人力不足的问题也使得产品质量更有保障。
从传统的座商到经销商制，从铺货销售到先款后货，从单一渠道到多渠道组合，从单品突破到市场不断做大做强。据了解，涪陵榨菜集团现有1000多家一级经销商，1万多家二级经销商，网络遍布全国各地。在重点终端展示品牌，开展体验式营销，靠口碑传播，解决了新产品和高附加值产品推广困难的问题。持续完善立体分销渠道，制定一对一的个性化方案纵深推进对经销商的嵌入式管理。大力发展二、三线城市骨干经销商，培育联盟商，有效的填补了市场空白，渠道网络得到进一步下沉。公司在营销模式上还积极推进“互联网+”战略，通过强化网店直营和推动全国网络分销布局，实现线下+线上全渠道覆盖。
目前，涪陵榨菜的销售网络覆盖全国34个省市自治区，260余个地市级市场，1000多个县级市场，产品远销欧盟、美国、日本、香港等50多个国家和地区，“乌江”牌品牌知名度、市场占有率均为行业第一，品牌价值100.98亿元（位居第十届中国品牌价值500强榜单347位）。公司的发展壮大，极大地带动了涪陵及周边地区农业产业发展和50万菜农增收致富，为当地经济和农业发展做出了杰出贡献。
“涪陵作为全市‘一区两群’重要支点和成渝地区双城经济圈区域性综合交通枢纽，涪陵榨菜正全力打造酱腌菜产业高地。”据相关负责人表示，下一步，涪陵榨菜将全面推动“中国榨菜城”智能制造基地项目建设，打造集智能制造工艺、大数据高效管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内一流水平的智能制造基地。推动涪陵榨菜产业转型升级，实现榨菜、泡菜、川调类酱产品融合发展，将公司发展为年产值超过100亿元，利税超过20亿元的大型食品智能制造企业。