大同市绿苑饮品有限责任公司2005年9月成立，注册资金1亿元，公司是集杏仁植物蛋白饮品、果蔬汁饮品、五谷粥等系列产品生产销售为一体的民营饮品企业，主要产品“杏韵”牌黄金杏仁露、核桃王、杏仁花生露、杏韵杏汁、杏韵五谷粥、杏韵EC果蔬汁等系列产品，在晋、冀、豫、蒙及东北地区140多个县、市销售。年销售额逐年递增。

公司现有职工337名，其中管理人员18名，技术人员21人，生产人员174人，销售人员124人，中专以上毕业生64人，具有高中级职称12人。预计到2011年10月份，再招收800名员工，销售队伍扩大到700人，总计员工人数可达到1837名。