11月18日，由中国食品科学技术学会主办，伊利集团支持的“2022年中国乳业科技与高质量发展研讨会——乳品工艺技术创新论坛”在线上举行。来自全国各地的食品科技界专家学者、食品产业界代表相聚“云端”，共同探讨国内外食品科学与前沿技术，旨在更好满足人民美好生活需要、推动食品工业与科技发展。
此次会议邀请了中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长谢明勇和上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中主持，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国和伊利集团总裁助理云战友致辞，8位科技界与产业界权威专家就膜过滤技术、功能性乳配料加工新技术、乳蛋白保留技术、感官风味技术、品质控制技术、再制奶酪等乳品工艺技术展开研讨与交流，伊利集团正高级工程师侯占群博士也分享了伊利基于工艺技术创新满足人群营养与健康需求的产品创新报告。
会议期间，伊利借助我国食品领域这一规模大、影响力强的年度科技交流平台，集中展示了在食品工艺技术领域取得的突破性创新成果，赢得了与会嘉宾的高度评价。正如孙宝国院士在致辞中表示，伴随乳制品行业发展壮大，一大批本土企业正在以多元化的产品结构，个性化的产品形态，满足消费者的营养需求，其背后正是乳制品企业在科技领域深度耕耘的缩影。
当前，营养丰富的乳制品受到越来越多人的青睐，中国乳品消费市场呈现出蓬勃发展的态势。面对食品科技创新发展的新挑战和新需求，伊利围绕国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设了一张涵盖全球研发机构的全球创新网络，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。
目前，伊利在全球拥有15个创新中心。同时，伊利牵头筹建的国家乳业技术创新中心已开发出多项技术成果，如可实现奶牛平均日单产41公斤以上的奶牛新型营养调控技术，以及婴幼儿配方奶粉的核心原料--浓缩乳清蛋白制备技术等。