更绿色,更营养,更智慧,蒙牛助力我国迈向世界奶业强国

2023-08-085888.TV 品牌新闻

8月4日,蒙牛集团全球合作伙伴答谢会在内蒙古呼和浩特举办。大会恰逢蒙牛集团成立24周年之际,以面向第二个百年奋斗目标2049年为时间节点,立足当下展望乳业未来愿景,展开深度探讨与未来展望。蒙牛集团通过明确的战略目标和步骤计划将未来变为现实,助力呼和浩特打造“中国乳都”升级版,助力中国迈向世界奶业强国。

蒙牛集团总裁卢敏放表示,蒙牛将从可持续、创新力、数智化、品牌力四个方向共同发力,“更绿色”推动可持续发展实现零碳战略,“更健康”提供个性化营养奶和一对一全天候AI营养师服务,“更智慧”数智驱动全产业链和柔性个性化产品直达消费者,通过运动IP和“天生要强”蒙牛精神形成共鸣,实现推动更健康的生活方式和精神状态,每个生命都拥有营养、健康、愉悦。

共同健康,加速部署绿色发展实践

展望2049,可持续发展是全球乳业高质量发展的必然选择。蒙牛集团持续打造可持续发展标杆,在并不遥远的2030年已经有了明确目标。以蒙牛集团为代表的中国乳业正在加速部署绿色发展实践,为守护人类和地球共同健康开启全新篇章。

“蒙牛集团要成为中国乳业气候领.袖,我们已发布碳中和战略,持续推进6大环节15大举措减碳。”蒙牛集团执行总裁李鹏程表示,通过单产提升、新能源利用、饲料改善、碳捕捉技术等一系列举措,实现上游牧场减碳100万吨。蒙牛将推动上游牧场力争实现粪肥绿色循环,改善100万亩土壤健康,推广动物福利,养育数百万头健康快乐的奶牛,守护奶源地生态环境永续发展。

蒙牛集团在宁夏已建成了全数智化工厂,在云南打造了国际国内双认证的零碳工厂。李鹏程透露,蒙牛将以先进的制造效率、能耗效率,以合理的资源消耗,实现环境的生态友好,力争2030年前将旗下所有工厂打造成为绿色工厂。

实现全产业链“零毁林”目标是蒙牛率先做出的绿色承诺。蒙牛已经加入“世界经济论坛,全球植万亿棵树领军者倡议”,未来将携手全球生态圈伙伴,实现2030年前“保护、恢复和种植一万亿棵树”的目标,实现森林正效。国际篮球明星马布里在会上与李鹏程进行了直播连线,成功完成1分钟10个3分球的挑战,正式加入蒙牛沙漠绿化公益项目。据悉,蒙牛将持续开展植树公益活动,联动各项运动赛事,将每一个进球和得分都转化为一棵棵树木,种在乌兰布和沙漠,实现2049人均一片绿洲的可持续发展愿景。

“下一杯奶”,打造个性化生命营养奶

未来对乳制品的需求,千人千面。打造个性化全生命精准营养奶,成为2049奶业新世界的着力点。不用等待太久,蒙牛精心打造的个性化生命营养奶2030年就有望成为消费者手中的“下一杯奶”。

蒙牛集团助理副总裁、全球研发创新中心营养科学研究院负责人张旭光介绍说,凭借自主与共创的创新研发与转化,蒙牛将会通过生命营养奶这一载体,融合精准营养技术,维护个性化的健康,着力打造一杯面向未来的“三好牛奶”。

张旭光在深入解读“三好牛奶”时表示,第.一个好是好的来源,基于新的营养科学认知,充分融合牛奶、羊奶等不同奶源的优质营养成分。然而,并非所有的营养成分都适合从奶源中直接提取,创新的生物技术可以帮助摆脱奶源的限制,以更可持续的方式实现多种不同来源优质营养成分的搭配。目前,蒙牛在糖、蛋白质、脂肪等主要营养成分的创新应用方面已取得突破性成果。

第二个好是好的组合。蒙牛集团生命营养奶可以针对老年人、儿童等不同人群和代谢健康、心血管健康等特殊需求进行营养素强化,实现以奶为载体的针对特定功能的营养素组合递送体系。蒙牛已经建立了强大的益生菌菌库和功能菌筛选平台,可用于核心功能菌株及产品的开发及验证,实现益生菌Plus特异性配对组合,以及肠道健康检测技术的开发。这些研究成果未来将充分应用到“下一杯奶”当中。

第三个好是好的个性化选择。张旭光表示,蒙牛未来将把精准营养技术融入到生命营养奶的设计中。通过多维精准评估个体健康状况和营养需求,借助个性化评价算法系统生成精准营养配方,并实现功效成分的自动化添加,生产出定制化的生命营养奶。

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