盒马创始人到访巴比,新零售标杆将与巴比展开深度合作

2021-06-245888.TV 品牌新闻

4月16日,盒马鲜生创始人兼CEO侯毅团队一行到访巴比创意园,巴比董事长刘会平全程接待,针对于面点食品的生产和经营,双方理念高度契合,并针对未来的合作展开深入交流。

行业标杆强强联合,寻求产业新变革

盒马鲜生是中国新零售行业的第一标杆,盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备,实现人、货、场三者之间的最优化匹配。

而近年来,巴比不断突破原有门店销售场景,将业务维度不断扩宽,此次与盒马鲜生的合作,将助力巴比产业结构升级、销售方式等的变革。

新零售开创者现场试吃,赞不绝口

刘会平先生在对巴比发展历程介绍之后,带领侯毅一行进入巴比全透明化生产车间,这里可以清晰地看到烧卖、香菇菜包等产品的制作全流程,两人针对食品制作工艺等核心问题进行了专业性的交流。

随后来到巴比前厅,盒马团队对巴比的人气包点鲜汁肉包、香菇菜包等一一品尝,并且对包子的口味表示充分认可。侯毅先生在吃到巴比的人气小猪包之后,希望更多消费者都能在盒马买到这样的产品。

大佬对话,消费趋势决定食品迭代升级方向

双方还就今后的合作方向进行座谈,如何借助新零售模式将新鲜的面点送到消费者手中,是大家共同关心的问题。侯毅先生表示:在食品迭代升级的当下,消费者更看中的是食品的新鲜和健康。刘会平先生对此表示充分的认同,让消费者吃的新鲜,吃的健康,一直是巴比的最大目标。

对于面点如何呈现最佳口感,包括供应商的严苛选择,甚至是产品包装设计如何吸引消费者目光,巴比将产品的研发做到极致,侯毅称刘会平果然是名副其实的“馒头大王”。

下一步,巴比的产品将会上线盒马,凭借巴比多年实体门店对消费者口味的研究,以包子等拳头产品为巴比在盒马渠道打开销量。随着巴比食品智能化厂房的投产,可以充分满足对盒马冷链仓储的供应,这也为未来深入的合作提供保障。

消费升级的当下,无论是食品企业还是销售企业,都在依靠科学数字化方式创新变革,真正能从消费者角度出发,才能拥抱变革,占据市场主动权。巴比食品与盒马鲜生的合作,将为未来面点食品从供应链到消费者服务打开新的模式和可能。

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