作为“中国包子第1股”，巴比隆重推出短保锁鲜水饺并且霸屏全上海，正式宣布企业正加速布局速冻食品领域。
● 巴比魔性广告片霸屏全上海，对主流消费人群精准触达 ●
巴比短保锁鲜水饺的广告，以其沉浸式的家庭氛围和魔性的配乐牢牢吸引着消费者的关注。作为上海知名的早餐连锁品牌，巴比的早餐产品早已成为标志性美食，陪伴着一代人的成长。凭借其在面点领域的深入研究，在经历长达六年的筹备之后，巴比隆重推出短保锁鲜水饺，新品主打“短保30天，饺子更新鲜”，在消费升级的当下，与传统长保速冻水饺同台竞争，在行业细分市场为消费者带来更优质、更健康的产品。
巴比短保锁鲜水饺的电梯广告在第一轮投放中，预计将覆盖全上海1000万人以上，高频次、强触达、低干扰的电梯电视对于产品卖点的输出有着天然优势，写字楼和居民生活区人群与巴比的目标消费群高度一致，如此精准的投放，将助推巴比引爆全新市场。
● 新品聚焦短保，紧跟消费趋势打造未来主流●
2020年，“宅”经济让速冻食品行业业绩全面上涨，但与发达国家相比中国速冻食品市场还有巨大增长空间。长久以来，速冻水饺以其便捷的特点深受消费者的喜爱，但在经过长达半年甚至一年的冰箱冷冻之后，已经失去了其原有品质，也毫无新鲜度可言。作为巴比在早餐领域之外的新品，企业在深刻洞察行业现状和市场需求之后，瞄准速冻短保领域全面发力。
巴比推出的这款短保锁鲜水饺短保30天，经过多年研发，产品食材从原产地新鲜输送，最大程度减少添加剂，水饺生产后迅速通过-40℃—-30℃急冻隧道并且采用“锁鲜”包装，活性动态锁鲜，在运输过程中选用工厂物流冷链运输。通过食材选用、生产技术、包装技术、物流运输等环节，让消费者在最后的食用过程中享受到如现做水饺的口感。
● 身经百战的中式面点专家，新款短保锁鲜水饺面面俱到 ●
巴比食品作为中式面点专家，多年夯实的门店业务，让其对消费者的反馈格外敏感。每日为超过200万消费者提供饮食服务，推动着巴比不断进行着产品创新与改进。
此次推出的短保锁鲜水饺，与传统速冻面点食品主打大份量、家庭装有所不同，一人份的包装也兼顾到单身人群的食用份量。锁鲜包装采用单独分格，水饺、包子不会产生粘连，吃多少烹饪多少。产品无需解冻，蒸、煮、煎均可，短短十分钟就能品尝到口感如同现制的美味水饺。在保证新鲜度的同时巴比也提供了丰富的口味选择，如水晶虾仁、白菜猪肉、韭菜猪肉等，满足不同口味喜好。
值得关注的是，巴比在全网独家首发了螺蛳粉水饺，作为去年全网最具人气的明星单品，螺蛳粉与水饺的结合具备成为下一个“网红产品”的巨大潜质。而巴比的产品研发实力让这个口味的水饺不仅仅是噱头，螺蛳粉水饺采用上等肥美螺肉、秘制高山竹笋，加入传统工艺制作的红薯粉条，再搭配优选的品牌猪肉，让人吃起来大呼过瘾，一口下去满满汤汁，螺蛳粉特有的味道回味无穷。
● 销售渠道全面打开，与叮咚买菜战略合作最快29分钟送到家 ●
短保速冻食品最大的挑战就是物流及销售问题，如何给终端消费者留足食用期限，巴比已为行业提供示范性解决方案。中央工厂的生产模式可根据市场需求调节产量，自有物流系统可做到每日配送，依托近3000家的线下门店，结合线上平台“巴比商城”，巴比已经实现即买即送。同时，巴比在天猫、京东旗舰店已全面上线新产品，随着物流运输的全面打通，巴比食品面向全国的辐射半径也将不断扩大。
此次巴比霸屏全上海的广告片中，全面展示了与叮咚买菜的战略合作。作为上海本地的生鲜电商巨头，叮咚买菜前置仓几乎覆盖了整个市场。而叮咚买菜针对于冷冻食品的严格包装，最快29分钟的送达时间，也保障了巴比短保锁鲜水饺的成功配送。此次巴比食品与叮咚买菜的战略合作，也将为消费者带来巨大的折扣福利。
在这个人们注重饮食健康的时代，消费者对于产品拥有足够的判断力，打破常规的差异化优质产品正站在市场风口之上。对于巴比食品而言，短保锁鲜新品的上市将为其业务提供新的增长点，凭借其在早餐领域的专业度、知名度，巴比食品很有机会弯道超车在速冻食品领域大有作为。