糙米饭可以长期吃吗？半个西瓜放冰箱要用保鲜膜吗

    作为一款营养价值很高的食品，核桃一直以来都很受人们的青睐，这主要归功于其丰富的营养成分，核桃作为一种高营养原料，其可加工成多种食品，核桃饼干就是一种理想的营养滋补食品，下面就让我们来看看一下吧！

    核桃饼干的加工工艺流程：选料→预处理→混合→打面团→成型→烘烤→冷却→包装→检验→成品→保存。

    生产核桃饼干的操作要点如下--

    一。选料和预处理。1.选用卫生合格、干净、无异味、未变色的面粉、奶油、核桃仁、鸡蛋等所有原料。2.将奶油放在干净的不锈钢的桶或盆等容器中，将容器放在热水上面，用水浴方式加热，将奶油软化，备用。3.用机器将白砂糖粉碎成60目大小的糖粉，备用。4.将核桃切成碎块，备用。5.将鸡蛋打碎，放在干净的不锈钢盆中，备用。...[查看详细]

    如今，随着天气一天天的炎热起来，各种时令水果也是逐渐的在人们的视线中出现，西瓜作为一种夏季人们青睐的水果之一，一直是备受关注，下面就让我们来看一下如何利用西瓜来制作一些西瓜食品吧！

    一、西瓜翠衣选择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

    二、西瓜酱用厚皮种，除去表层青皮后，切开，将瓜瓤削去，中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9-11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。

    煮制过程：先将砂糖配65%-72%的糖液，取一半倒入不锈钢蒸汽夹层锅中，再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀，煮沸10-15分钟，再将剩余的糖液及淀粉糖浆一起加入，煮沸浓缩至可溶性固形物达69%-70%时，取溶化过滤后的洋葱液加入，继续煮5-10分钟，至可溶性固形物达67%-68%时，即可加入柠檬酸、色素、香精，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入四旋口玻璃罐中，趁热将盖子旋紧，而后在80℃-85℃的热水中消毒杀菌12分钟，取出后置于60℃-40℃的热水中依次冷却各10分种，即为瓶装的西瓜酱。...[查看详细]