鲱鱼罐头好吃吗、什么味道、为什么这么臭

鲱鱼罐头大家知道吗？鲱鱼罐头是是瑞典传统食物，在瑞典深受欢迎，那么，鲱鱼罐头好吃吗？下面小 编来详细介绍给大家，仅供大家参考。

鲱鱼罐头好吃吗

吃下去奇臭无比，但是鱼肉很嫩。鲱鱼罐头（Surstromming）是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头 中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

鲱鱼罐头的食用方法

首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆；

做法：...[查看详细]

鲱鱼罐头是非常有名的食物，据说还被网友们称为生化武器，那么，鲱鱼罐头是什么味道？下面小编 来详细介绍给大家鲱鱼罐头的味道！

鲱鱼罐头是什么味道

吃后感：臭不可闻，咸死人

“儿童节全家分享了据说是世界上臭的食品：瑞典的盐渍鲱鱼，那味道久久萦绕家中，难以忘怀 。”汪晓茜是东南大学建筑学院的教师，近，她收到朋友送的鲱鱼罐头，试吃后，她总结了自己的“ 吃后感”：“臭不可闻，咸死人。”相比较而言，的臭鳜鱼更容易被接受。

汪晓茜说，鲱鱼罐头成了“网红”，被网友吐槽“奇臭无比”，所以，吃之前，他们全家是做好心 理准备的。...[查看详细]

鲱鱼罐头大家都知道，鲱鱼罐头被誉为“史上臭美食”！但鲱鱼罐头为什么这么臭？鲱鱼罐头为什么有人吃？下面小编来告诉大家。

鲱鱼罐头为什么这么臭

鲱鱼罐头是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道 偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺 鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。航班也不允许携带这种罐头 ，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上臭。臭味相当于纳豆的300倍。

鲱鱼罐头为什么有人吃

瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）是世界臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每 年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于 自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中 用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们 也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬，罐头里的 鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟 ，可以上市了。...[查看详细]