烤红薯和蒸红薯哪个健康,水煮红薯要去皮切块吗

冬天很多人都喜欢吃红薯，那蒸红薯和烤红薯的热量是不是一样多的呢？减重期间想吃红薯的话是吃烤红薯好还是蒸红薯更好呢？

蒸红薯和烤红薯的热量一样吗

烤红薯热量会稍微高一点。 虽然烤红薯和蒸红薯使用的原材料一样，但相比之下烤红薯热量会稍微高一些，因为烤红薯时内部水分蒸发的原因，使得红薯中糖分和热量都会被浓缩，从而会导致热量升高，这也是为什么烤红薯吃起来口感更甜的原因，而蒸红薯时内部水分不会改变。像每100g蒸红薯的热量约为78大卡左右，而烤红薯的热量则为90大卡左右。

减重吃烤红薯还是蒸红薯

都可以。 虽然烤红薯的热量相比于蒸红薯而言要稍微高一些，但减重期间适量吃一点烤红薯或者蒸红薯都是可以的，红薯相比于其他食物而言热量并不是很高，同时其中含有丰富的膳食纤维成分，食用后能起到非常好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入。同时其中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速体内垃圾毒素排出，对减重肥非常有帮助。...[查看详细]

很多不怎么做饭菜的小伙伴们，都没煮过红薯，平时吃的又都是蒸红薯，可是宿舍没有条件蒸，那能不能用水煮红薯呢？红薯能直接放到水里煮吗？赶紧来看看吧。

红薯可以放在水里煮吗

红薯可以放水里煮。 生红薯中含有较多的淀粉，食用容易刺激肠胃，引发不适，但这种淀粉通过高温加热后就会变得容易消化些，因此无论是采用水煮、烤制、炒作、蒸制或是其他能做熟红薯的方法，只要能确保红薯是熟了的，就可以放心吃，不过水煮红薯的过程中要记得放入足够的水和把握合适煮制时间，避免巴锅和没煮熟的现象。

水煮红薯要煮多久

根据红薯的大小决定。 水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了，但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右。...[查看详细]