聊城东昌府区市场监督管理局开展“食堂开放日”活动,酸奶市场竞争加剧，安慕希破局“果切”新赛道！

为了进一步促进学校食堂安全管理水平有效提升，增强学校食堂透明度，加强学校与家长之间的联系，同时监督提升学校食堂的安全卫生及管理水平，让家长放心、安心，10月24日上午，区市场监督管理局联合东昌府区实验幼儿园开展“食堂开放日”活动，活动邀请了23位家长代表走进食堂实地参观并和孩子们一起用餐，地了解食堂规范化操作流程和幼儿的用餐情况。

东昌府区市场监督管理局一级主办段洪亮介绍了食品安全相关情况，督导经营者落实食品安全主体责任，孩子们的饮食安全。随后，家长们走近厨房，实地参观幼儿园食堂，了解食品的加工流程、厨房设施设备、食品留样等情况，家长代表地了解幼儿园的“饮食基地”。一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对小朋友们膳食安全的高度重视，也让他们更加放心。同时，幼儿园负责人从食堂日常管理工作、食品采购、食材管理、卫生消毒、膳食搭配、责任落实等方面向家长们进行了详细的介绍。

反餐饮浪费从娃娃抓起，现场向每位家长发放了《人民共和国反餐饮浪费法》。并邀请家长们和孩子们一起用餐，品尝幼儿饭菜，让家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，深切感受到了幼儿园为孩子健康成长所倾注的关爱。

本次食堂膳食开放活动，拉近了家校的距离，好多家长说孩子们在这里比在家里吃的好，也听话，通过集体活动学会自己动手。让家长们充分了解食堂食品安全规范化管理情况，增强了食堂管理工作的透明度，筑起了学校与家长在食品安全上的沟通、理解、信任。

供稿：餐饮服务监督管理科...[查看详细]

近年来，随着国人健康意识的不断提升，健康营养且口味丰富的酸奶备受消费者青睐，酸奶市场连续多年保持稳定增长。数据显示，2022年我国酸奶市场规模超过1713亿元，2016-2021年间，复合年均增长率为8.4%。

得益于巨大的市场空间，酸奶市场也引发了国内外行业巨头的加码布局，市场竞争也愈发激烈。与此同时，随着入局者越来越多，酸奶行业也出现了较为严重的同质化难题。在此背景之下，酸奶品牌如何跑出“新速度”，是品牌能否在市场竞争中脱颖而出的关键。

近日，常温酸奶领军品牌安慕希重磅发力，携手果切品牌“切果匠”打造“水果加酸奶创意下午实验室”，重磅推出水果酸奶王者套餐，让安慕希0蔗糖健康酸奶搭配“切果匠”新鲜水果，满足了消费者对健康美味的需求，实现成功破局。

当下，随着国人生活水平的提高，消费者愈发追求高品质的水果，水果呈现“零食化”趋势，从正餐补充渗透至工作、学习、休闲、娱乐等场景中。其中，以果切为代表的方便即时的食用形式受到广大年轻消费者欢迎。美团数据显示，今年夏天以来，“果切”“果捞”及其关联词搜索量同比增长率超60%，相关产品销量一路攀升。

果切市场的崛起，其背后的原因在于水果在人们日常饮食中渗透。国家统计局数据显示，2021年我国居民人均鲜瓜果类消费量为55.5kg，较2015年的40.5kg，增长27%。据弗若斯特沙利文数据预测，2026年中国水果零售市场规模将超过1.7万亿元。...[查看详细]