青团好消化吗？红酒兑雪碧好不好

    果汁是当下最受欢迎的的饮品之一，其安全健康直接关系到消费者的健康。有消息称，近日，国际知名公司利乐发布了新型果汁巴氏杀菌工艺，这一新技术可以将高酸果汁产品的二次巴氏杀菌温度从95℃降至80℃。别小看这15℃的改变，它可以节省多达20%的能耗，为客户带来成本优势的同时，也减轻地球的能源负担。
    与牛奶加工中常用的超高温灭菌技术不同，果汁一般采用巴氏杀菌，并且分两步进行：果汁刚刚榨取出来后就会进行首次灭菌，这主要是为了抑制酶的活性，同时杀死微生物；在灌装前还要进行二次巴氏杀菌，这是为了消灭散装储存阶段产生的微生物。
    通常来说，二次巴氏杀菌阶段需要把果汁产品加热到95℃并保持15秒。利乐的最新研发成果表明其二次巴氏杀菌的温度可以降至80℃，并且丝毫不影响产品安全和质量。利乐专业技术中心经理米凯尔·西蒙森表示，这项新型果汁加工工艺可以帮助客户节省能源、降低成本。

    平菇是一种食用菌，可以鲜食，而且味道好，但是鲜食是需要分季节的，为了一年四季都可以吃到，通常会将平菇腌渍起来，然后随吃随取。下面将平菇盐渍深加工工艺告诉大家，仅供参考。 

    煮菇　将洗净、沥干的鲜平菇放入已烧开的大锅水中，煮7~10分钟，捞出摊在干净的凉席上，迅速冷却。
    腌制　将冷却的平菇置于25°Be（°Be为波美度，是表示溶液浓度的一种方法）的浓盐水缸中或水泥池内，菇体与盐水之比为1：1。经12~24小时 腌制后，检查盐水浓度。一般会下降至15°Be，即把菇体捞出，浸泡在新配制的24°Be的盐水中，拌匀测定盐水浓度，直至稳定在20°Be为止。盐水 一定要浸没菇体，并用纱布覆盖缸口或在水泥池上加盖，以免蚊蝇等杂物落入。为了防腐，应向浸泡液中加入鲜菇重0.2%的柠檬酸，即50公斤鲜菇加 入100克柠檬酸，使盐水ph值控制在3.5左右。腌制时间为15~20天。
    封藏　鲜菇腌制好后，捞出沥干，装入盛有新制备盐水的塑料桶内，最后用22~24°Be盐水添满，加盖保存。观察几天后，抽查质量、重量，盐水 浓度不低于20°Be即可外运。