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　　3·15当日，央视新闻曝光了以问题明胶食品为首的多项食品安全问题，目前存在多家生产商使用问题皮原料制成食用明胶和药用明胶,再出售给药企和糖果厂。连日来,邹城也开展食药明胶专项检查,目前抽检样品已送检。

　　据了解,明胶根据用途分为药用明胶、食用明胶、照相明胶和工业明胶。食用明胶作为一种增稠剂,广泛使用于食品中,如果冻、食用色素、高级软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。为严格食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管,及时排查食品安全风险和隐患,3月10日起,邹城食药局钢山监管所等16个基层食品药品监管所、3个稽查中队在该市开展了食用明胶和使用明胶生产加工食品专项检查活动。
　　此次检查重点对各超市、食品批发市场和餐饮单位采购、经营、使用的食用明胶、肉皮冻、肉制品、冷冻饮品、冰淇淋、发酵乳、糖果等含明胶食品进行抽查,统一送往济宁出入境检验检疫局检验。对检验后发现铬超标、以次充好、掺杂使假的食品,立即责令餐饮单位停止购进使用,责令经营企业停止销售并下架处理,督促相关生产厂家召回问题产品,并深查问题原因。发现违法犯罪行为一律从重查处,并移交公安机关追究刑事责任。
　　据了解,到目前为止，邹城市食品药品监管局已检查食品生产经营企业、批发市场、餐饮服务单位150余家,未发现明胶生产批发企业,抽查送检重点食品样品30个。

　　据记者近日从江苏省镇江市食药监餐饮安全监督所了解到，2014年镇江食药监局将“强化行政执法与刑事司法衔接配合”作为今年27项目标责任之一。该所将结合专项整治行动，对发现的符合刑事立案标准的食品安全违法案件，经审查后一律移交公安部门查处，坚决用最严厉的处罚维护“食舌上的安全”。
　　为了提高运用刑事执法手段的本领，该所邀请了镇江市中级人民法院法官为镇江市餐饮安全监督所执法人员和辖区餐饮安全监管机构执法人员，讲解了《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。

　　法官从四个方面对该司法解释进行了解读，并结合餐饮食品执法工作实务，对证据收集、事实判定、法律适用及程序移交等方面的问题进行了探讨。对某地加工制作鲜河豚鱼现象执法人员还各抒己见，发表了看法，并论证了打击此类违法行为的法律依据。
　　通过此次培训，执法人员对危害食品安全刑事惩罚认识有了进一步加强，初步对运用刑事手段打击危害食品行为的程序和要求有了了解，为在执法工作中实际应用打下了良好的法制理论基础。
　　据了解，由于近年来食品安全事件频出，“毒生姜事件”、“地沟油事件”、“毒胶囊事件”等让人触目惊心，有些严重违法行为光靠行政处罚还不足以震慑犯罪分子，国家为此出台了“危害食品安全刑事案件司法解释”。去年，镇江市就将多件涉嫌犯罪的案件，移交公安部门刑事立案，当事人被刑事处罚，有力地打击了食品安全违法行为。(完)