生麦片要煮多久能熟？牛奶可以做什么吃的

    如今，随着食品安全的时有发生，很多消费者对食品的质量安全都是格外的关注，这就使得国内消费者的消费意识逐渐的提高，在购买食品时都会更加的认真仔细了，但仍有很多朋友还没学会仔细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里简单说几个最近消费者提问较多的问题。

    1.“无反式脂肪酸”的饼干点心。现在很多人去货架上购买甜味零食点心，都会注意看看反式脂肪酸的含量。如果是零，就以为它会比较健康。其实，目前油脂工业技术完全可以做出来几乎不含反式脂肪酸的植物起酥油、蛋糕油、人造奶油之类的产品。然而，这些专门用来做点心饼干的油脂富含饱和脂肪，若多吃同样会增加患多种慢性疾病的危险。因此，这类食物偶尔吃几次也就罢了，千万别因为“零反式脂肪”就纵容自己。

    2.“非转基因”的烹调油。油脂的脂肪含量高达99.9%.无论是不是转基因的烹调油脂，在增加食物热量、令人长胖方面差异都不大。如果因为标明“非转基因”就放心大吃特吃，那么距离糖尿病、心脏病、胆结石、肠癌之类的疾病就不远了。经过安全性评价再上市的转基因食品本身，其实并没有那么可怕。目前并未发现转基因的大豆油含有什么毒性物质，也没有发现它有特殊的害处。

    3.“无添加蔗糖”的香甜麦片。很多消费者喜欢购买号称“无添加蔗糖”甚至“无糖”的“营养麦片”.但很遗憾，大部分时候他们买到的只是“麦芽糖浆”替代蔗糖做成的产品，或者是糊精+甜味剂的组合。麦芽糖浆也好，糊精也好，在升高血糖方面比蔗糖只会更猛，而营养素含量方面也完全没有任何健康优势。一定要弄清楚，麦片不等于燕麦片，无糖也不等于低血糖上升速度。与其吃这样的伪健康概念产品，不如直接吃纯粹的燕麦片，自己加上核桃碎、杏仁碎来增香，加上葡萄干和大枣肉来增甜，营养价值会高得多，而血糖反应会低得多。...[查看详细]

    如今，随着国内经济的快速发展，人们的的生活节奏的也是逐渐的变快，很多消费者在饮食上都有了很大的改变，喜欢购买一些方面快捷的食品来作为日常饮食的必需品，真空包装的食品因为其方便且营养成分流失的最少，因此很受人们的青睐，但是，在我们购买后，存放在家里往往有时会出现起鼓、胀袋的现象，这时袋内食品还能食用吗？下面就让我们来听听专家的吧！

    据国际食品包装协会秘书长董金狮，他表示，真空包装的食品并非绝对安全，即使是真空包装的食品也应该尽快食用，同时注意保存方法，防止里面的食物腐败变质。对于出现胀袋、起鼓现象的真空包装食品，就不可再食用了。

    随着消毒和保鲜技术的发展，一些不宜长期贮存的食品，现如今也可以长时间保存了。因此，不少人认为真空包装食品“绝对安全”,但其实不然。一方面，真空包装可能会为一些厌氧菌提供生存环境，一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生，就有可能造成食物中毒，且这类细菌在低温下也可以繁殖，导致放入冰箱的食物腐败。另一方面，一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天左右，所以即使是真空包装的食品，也应该尽快食用。

    不少熟食都采用真空包装，这样可以断绝食品与外界空气的接触，抑制细菌繁殖。但真空包装的熟食制品往往也需要冷藏，主要有三个方面的原因：一是包装前食品本身可能带有细菌；二是包装内的空气可能没抽干净，少量空气会给细菌繁殖提供条件；三是真空包装的一些肉类食品，由于营养丰富，含水较多，较适合细菌生长，而低温冷藏能很好地抑制细菌繁殖。...[查看详细]