浙江金华启动为期6个月校园食品安全排查整治,宁夏永宁全力做好“两会”期间食品安全保.障工作

1月4日，根据国.务院、省政府部署，浙江省金华市食药安办联合市教育局、市公安局、市卫健委、市市场监管局召开校园食品安全排查整治现场推进会， 全面启动为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动，切实保.障该市在校师生饮食安全。该市市场监管系统、教育系统的相关负责人，高校相关负责人，市教育局直属学校相关负责人参加会议。

与会人员首先现场观摩了金华市第.一中等职业学校食堂、浙师大教工食堂、金师附小凤山校区食堂，学习了3个点位主体责第.一任落实、包保责任落实、三防设施建设、“阳光厨房建设”等情况。

会议现场，婺城区食药安办副主任沈剑锋就校园食堂食品安全工作进行了交流发言，金华市市场监管局、市教育局的相关处室负责人部署了校园食品安全排查整治专项行动的具体工作任务，学校食品安全总监、学校食堂食品安全员、学校食堂承包经营企业负责人、校外供餐单位负责人代表分别进行了表态发言。金华市食药安办副主任朱茂均进行了全面部署。

朱茂均提出，该市各地各有关部门要坚持食品安全“四严”要求，依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退一批不合格的承包经营企业，解决一批突出问题、制定一批标准、选树一批经验做法，形成一批制度建设成果。他强调，各责任部门要严格对标学校校长（园长）负责制是否落实到位、规章制度是否制定到位、设施设备是否配备到位、“阳光厨房”是否建设到位、包保责任是否履行到位、两员制度是否贯彻到位、承包（托管）行为是否规范到位“七个到位”的要求，聚焦学校主体责任悬空、三防设施不到位、环境消杀流于形式、从业人员操作不规范、部分学校食堂设施设备陈旧等突出问题，采取有力有效措施，全面消除校园食品安全风险隐患，建立健全制度机制，切实保.障在校师生饮食安全。

为进一步推进宁夏银川市永宁县“两会”期间餐饮食品安全保.障工作规范、有序、安全运行，切实保.障参会代表、委员的饮食安全，近段时间以来，永宁县市场监管局闽宁市场监管所精心组织，周密部署，提前介入、驻点监管，确保会议期间食品安全“零事故”。

执法人员提前介入接待酒店，全面排查食品安全、特种设备安全隐患，重点排查在用电梯、从业人员管理、食品原辅料的进购登记和索证索票、餐饮具消毒、食品留样等环节安全隐患。主动与接待酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促指导餐饮单位落实食品安全主体责任，切实消除隐患，确保参会人员餐饮安全。

每个接待点派驻执法人员全程驻点监督，每日严把菜单审核关、食品原料追溯关、人员卫生关、菜肴烹饪关和食品留样关，对食品制作流程、餐饮餐具清洗消毒、食品留样等各个环节实行全程监督。

同时，执法人员携带快检设备对接待酒店采购和使用的蔬菜、肉类、豆制品等物品，进行农药残留、吊白块、亚硝酸盐等项目的快速检测，及时排查和消除风险隐患，为“两会”食品安全提供重要技术保.障，做到食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置。

据介绍，在“两会”期间，该局将严格执行工作日报告制度，做好应急处置准备工作。针对接待酒店以外的食品经营单位，向社会畅通12315、12345举报投诉电话，及时应对食品安全投诉举报，确保突发事件反应及时、处置妥善，全力以赴确保会议期间市场秩序安全稳定。...[查看详细]