宁夏青铜峡开展校园食堂和集中供餐单位每月查活动,遏制电子计价秤“缺斤短两” 湖北大冶在行动

“餐饮食品安全你我同查”活动是宁夏青铜峡市餐饮质量安全提升行动的重要内容。依据《2023年青铜峡市食品安全宣传周活动方案》工作要求，12月8日，青铜峡市市场监管局组织各镇、农林场、街道办分管食品安全领导、专干和各市场监管所所长到青铜峡市第.一幼儿园学府分园、青铜峡市第二幼儿园南苑分园、青铜峡市税务局、宁夏天元中季有限公司青铜峡市分公司开展了“餐饮食品安全你我同查”活动。

同查组人员对青铜峡市第.一幼儿园学府分园、青铜峡市第二幼儿园南苑分园、青铜峡市税务局食堂和宁夏天元中季有限公司青铜峡市分公司集中供餐配送单位通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式进行检查活动。在检查过程中，同查组听取被检查单位负责人对食品安全管理人员配备和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况的汇报，检查食堂卫生、餐具消毒、原材料采购、验收贮存、食品加工等各个环节流程，查阅进出货物台账、食品购物清单、从业人员健康证明等相关记录，确认食堂管理人员是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否建立安全稳定的食材供应渠道，是否严格执行食品安全追溯制度。同时，对包保主体单位落实食品安全主体责任情况提出相应意见，规范指导食堂管理人员的监管工作。

对于学校、职工食堂和集中供餐配送单位食品安全工作取得的成绩，同查组人员给予了充分肯定，并要求各单位严把合法经营关、人员管理关、食品原材料采购关、食品原料储存关、清洗切配关、加工烹饪关、餐具清洗消毒关、环境卫生和“三防”设施关、食品留样关等，严格落实各项食品安全管理制度；市场监管局、教育局、机关事务中心等部门要加强联合监管频次，加大巡查力度，从严从实从细抓好餐饮食品安全监管，守住守好食品安全底线，全面保.障就餐人员“舌尖上的安全”。

“通过开展‘餐饮安全你我同查’活动，能够不断提升青铜峡市餐饮服务质量水平，增强人民群众消费信心，保.障人民群众饮食安全和身体健康，督促餐饮服务提供者进一步落实主体责任，让社会各界广泛参与到餐饮服务食品安全监督中来，营造食品安全社会共治的良好氛围，树立规范经营的先进典型，提升经营主体守法意识，让更多消费者了解食品安全状况。”青铜峡市市场监管局主要负责人肖波表示，该局将不断压实餐饮主体责任，积极营造厉行节约、反对餐饮浪费的社会良好风尚，着力解决群众关心的食品安全问题。

为进一步规范农贸市场经营秩序，遏制打击“缺斤短两”计量违法行为，依法维护广大消费者合法权益。12月8日，湖北省大冶市还地桥市场监管所联合大冶市市场监管局标准计量股在辖区内开展农贸市场电子计价秤专项监督检查行动，主要以农贸市场、流动摊贩等使用的电子计价秤为重点进行突击检查。管好群众身边事，稳住百姓“心头秤”，确保群众的“菜篮子”秤准量足。

此次专项检查整治，为防止经营者变换手法作弊，检查组采取不打招呼突击进入经营现场的执法方式。检查人员对市场内的肉、禽、水产品、水果商户使用的电子秤进行抽查，重点查看计量器具准确性能是否合格，是否使用改装、未经检定或者检定不合格仍继续使用的计量器具，或者故意破坏计量器具准确度的行为等，坚决查处使用“作弊秤”“缺斤短两”等行为。

检查中，针对电子秤使用者和消费者对计量法律法规知之不多的现象，执法人员采取现场讲解、广泛普及计量器具购买、检定、使用和管理等计量知识，宣传计量相关法律法规，告知经营者，电子秤未经检定合格不得使用，严禁私自组装、破坏计量器具准确度行为。引导电子秤使用者和消费者积极参与计量诚信建设，督促经营者履行好计量主体责任，规范称重操作过程，明示称重结果，诚信经营，依法经营。

此次突击检查，共出动执法人员10人次，检查商户28家，检查电子计价秤42台，执法人员对3台涉嫌具有作弊功能的电子计价秤采取了先行登记保存措施。

下一步，还地桥市场监管所将持续深入开展电子计价秤专项整治行动，持续加大联合执法检查力度，持续扩大监督检查范围，持续提高检查频次，确保辖区计量市场秩序稳定，切实维护消费者合法权益，让群众“秤”心如意，着力营造公平公正的市场计量环境。...[查看详细]