今天已经是6月2号，中高考马上就要来了，高考是决定一个人人生命运的一刻，我们要为他们做好后援准备工作，确保他们这段时间的。为了保障广大考生饮食，山东省在这里提醒各位考生外出就餐时要选择诚信的餐饮单位，注意餐饮。
选择单位就餐。考生和家长外出就餐时应选择持有《餐饮服务许可证》、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不要选择客流量陡增的餐饮单位和路边露天摊点用餐。推荐到餐饮服务食品监督量化分级B级以上或公示"笑脸"的餐饮单位消费。
拒食有毒有害食物。不食用河豚鱼、有毒或不认识的野生菌和野菜、未烧透的豆浆和四季豆、颜色鲜艳的腌制肉类、发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴，不吃或少吃生食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
养成良好卫生习惯。用餐前应洗手，注意餐具卫生，倡导分餐制。用餐时应注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否正常、是否烧熟煮透。就餐应注意科学饮食、荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。
发生食物中毒应尽快就诊和报告。食物中毒常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。就餐后如感到不适，要尽快到就近医疗机构，并保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，以便执法部门调查取证。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人，应及时向当地食品药品监督管理部门和卫生行政部门报告，并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。
保障考生的食品，是每个人的责任，预防事故的发生，也是考生自己的责任，在这里提前祝考生考试顺利。