日上市场为了加强豆芽、粉条、调料、蔬菜、鲜肉、牛羊肉、鱼等食品质量监督管理工作，及时排查风险和隐患，由延庆县食品药品监督局组织市场内此类食品经营户、市场食品管理员进行专项食品培训，内容如下：
一、严格落实各项食品制度，对进货票据、检验合格证明、供应商资质等票证索取留存情况进行自查。
二、落实进货验收、台账登记等制度，严禁销售来源不明、质量不合格的食品，市场要定期自查。
三、加强对粉条、豆芽产品的检查力度。对无标签标识、不符合要求、来源不明、无检验合格证明、进货价格明显偏低等此类产品进行重点检查。
四、严禁销售散装粉条、豆芽，不合格的要按规定及时退市、处理或销毁，同时要依法及时向食品药品监管部门进行通报。
五、经营牛羊肉的商户禁止销售“混合肉卷”；禁止私自穿串。
六、经营羊肉的商户禁止自己切片，所售羊肉标签需注明厂名、厂址、生产及保质期及生产许可证编号，此项规定过渡到6月1日正式施行。
以上规定要求商户严格落实执行，如违法以上规定，市场将给予严厉处罚。