猪肉价格小幅上涨。据市场信息中心监测数据，猪肉批发价22.8元每公斤，从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格周环比小幅上涨，屠宰量持续上升。顺鑫鹏程监测数据，生猪周平均收购价为每公斤18.22元，周环比上涨2.5%.日均屠宰量约为3268头，周环比增加9.24%.目前本市猪粮比价约为8.5:1,生猪养殖处于盈利区间。据农业部监测信息显示，2016年1月份能繁母猪存栏量月环比下降0.4%,同比下降8.9%.生猪存栏量月环比下降2.7%,同比下降7.7%.由于能繁母猪及生猪存栏量持续减少，且同比降幅较大，加之本市大中院校开学及返城务工人员回京后，食堂及餐饮企业集中采购量增加，猪肉需求有所回升，致使猪肉价格上涨预期增加，受生猪收购价格上涨带动，猪肉批发价格随之小幅上涨。
鸡蛋价格小幅上涨。从产区了解，春节后，由于产区鸡蛋出场价格快速下降，部分地区已降至每公斤6元以下，低于养殖成本，导致养殖户惜售心理增加，抑制蛋价持续下行。但受库存量较大影响，鸡蛋价格进一步上涨空间有限。后势受鸡蛋出场价格回升影响，批发价格小幅上涨。
蔬菜价格小幅上涨。目前，本市蔬菜供应主要以河北周边暖棚菜及部分南方菜为主，整体供应充足，上市量呈季节性增加趋势。据气象部门预测，本周受冷空气影响，北方地区将有明显降温天气，全市气温将重回零度以下，不利于蔬菜生产及储存，受此影响蔬菜批发价格将小幅上涨。