春节已进入不到一个月的倒计时了，八里桥蔬菜批发市场作为通州地区及北京东部地区为重要的综合批发市场，马上就要迎来年货的采购峰。为保障供应，该市场特地从外地调运5000万公斤冬储菜，并利用现代化可追溯设施从源头到销售终端保障猪肉、分割鸡等百姓餐桌必需品的食品。
昨天上午8点，八里桥批发市场蔬菜交易厅内依旧是车水马龙，不少从外地过来市场发货的大货车停在交易厅门前，几名工人在车上往车下搬运着一包包的蔬菜。
记者发现车上的白菜已经快卖完了。据负责销售的刘老板介绍，前段时间一车30吨的蔬菜要2天才能卖完，现在基本上一天就能卖光。主要是因为现在临近春节，消费量增多了，更主要原因是白菜的批发价才3毛多一斤，比别的蔬菜便宜不少，居民更倾向于买便宜菜。不过，采访中多位摊贩告诉记者，尽管现在菜价还保持平稳，但快到春节的时候，菜价多多少少都会涨一些。
八里桥市场办公室工作人员介绍，为确保春节市场供应充足，市场特地组织商户从外地调运5000万公斤冬储菜，其中包括从甘肃调运来的1000万公斤洋葱，从内蒙古调运来的3000万公斤土豆，从河北和山东调运来的1000万公斤大白菜，为今年老百姓餐桌增加了双保险。特别是遇到极端天气时，确保蔬菜的供应。
当然，除了要货源充足，市场方面还将加大在这期间的食品监管力度。将重点对熟食、豆制品、糕点、干果、畜禽肉等现场管理及食品卫生制定详尽的节日期间送检、自检计划：且从1月2日起，检测中心农残检测由每日20样，增至30样；瘦肉精检测，由每日2样，增至4样；猪肉水分检测由3样每车，增至6样每车；牛羊肉水分检测由1次每周，增至2次每周；并加强干果诸如石蜡、黄曲霉素、陈化粮的检测力度，同时关注社会曝光的热点，定期送检商品。