北京新发地批发市场的热点话题

2016-04-045888.TV 专业市场

1、青皮冬瓜

3月25日,新发地市场青皮冬瓜的批发价是2.6-3.2元/斤,上周末(3月19日)的价格是2.1-3.3元/斤,周环比上涨7.41%;去年同期的价格是0.8-1.15元/斤,年同比上涨197.44%.

目前上市的青皮冬瓜分为2种;1种是海南早茬冬瓜;1种是新疆冬储冬瓜。海南冬瓜属于吊瓜(在瓜架子吊着生长的);新疆冬瓜属于地瓜(挨着土地生长的)。本周价格上涨的主要是新疆的地瓜。

往年,吊瓜的销售好于地瓜,今年则相反。主要是地瓜的价格低于吊瓜,在价格这麽高的情况下,地瓜是企事业单位食堂的。

近期,地瓜的存量已经很小,很快就会销售殆尽,所以价格出现明显上涨。

在有地瓜存量的时候,吊瓜的价格不能太高,以后地瓜退市,市场上只有吊瓜了,单靠吊瓜来支应门面,供应短缺的表现程度会愈发明显。

去年入冬之前,海南冬瓜的种植期比往年有所提前,上市期也有所提前。在海南冬瓜刚刚开始上市不久,强寒流就袭击海南,晚茬冬瓜受损严重。强寒流过后,正处于生长期的冬瓜,叶子受冻,瓜秧上的冬瓜几乎全部停止了生长,寒流之前能够长多大就是多大了。所以晚茬冬瓜产量大幅下降,只有提前上市的冬瓜幸免于难。强寒流过后,冬瓜的价格急剧上涨,一举突破了历年同期的高点。

按照青皮冬瓜的供应链,后期上市的是广西冬瓜,而广西冬瓜的上市期是5月份,所以从目前到5月初,冬瓜的价格还有可能继续上涨。

2、土豆

3月25日,新发地市场土豆的批发价是1.1-1.4元/斤,上周末(3月18日)的价格是0.9-1.2元/斤,周环比上涨19.05%;去年同期的价格是0.5-0.95元/斤,年同比上涨72.41%.

本周冬储土豆的价格大幅上涨,动力就是土豆的存量已经明显不足。实际上,去年入冬之前,北方产区秋季上市的土豆一度出现卖难现象,冬储土豆的库存量是比较大的。但是,今年1月中下旬的强寒流,导致南方产区正处于生长期的蔬菜受到严重的影响,很多蔬菜在强寒流的摧残下冻坏在地里。南方产区缺菜,大量到北方产区收购冬储菜,收购的欲望明显高于北方产区的商户。新发地市场1位土豆经销商是这样形容南方客商的收购行动的:“我们到产地收购土豆,对农户是有要求的,需要什么品种、需要什么规格,让农户按照我们的要求装袋。南方客商是怎么收购的呢?他们找到农户,先问你家有多少土豆,比如有2万斤,客商一算,1个口袋能够装60斤,需要多少个包装袋,往农户家中一放,让农户尽快装袋完事,根本没有规格要求。所以土豆的价格在强寒流之后就出现了上涨。

现在,南方客商已经不再去收购土豆了,冬储的土豆已经被他们收得差不多了。”

冬储土豆存量不足,是造成本周土豆价格继续上涨的主要因素。

此外,今年云南的新土豆受到强寒流的影响而减产,也是导致近期新土豆价格上涨的原因。

5月上中旬,山东的新土豆才能够上市,在山东新土豆上市之前,土豆的供应仍然处于偏紧的状态。

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