5月6日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.51元/斤，比4月29日的3.47元/斤上涨1.15%；比2016年4月6日的3.34元/斤上涨5.09%；比2015年5月6日的3.54元/斤下降0.85%。周环比小幅上涨；月环比涨幅较大；年同比微幅下降。上周末，年同比持平，本周转为微幅下降。
本周价格走势平稳，周内大部分时间的价格始终稳定在3.47元/斤的价位，只是到周末出现小幅上涨。所以，本周的价与上周的价3.47元/斤持平；价（5月6日）3.51元/斤比上周的价是3.70元/斤下降5.14%。
本周的价格是比较合理的价格，养鸡场既可以获得比较丰厚的利润，利润水平也没有达到暴利的程度。这种利润状态有利于养鸡场实现可持续发展。因为没有暴利，不会刺激养鸡场大规模的扩张；因为有相对比较丰厚的利润，也不会迫使养鸡场压缩产能。这种状态，如果能够较长时间维持下去，对蛋鸡的养殖业是非常有利的。
本周，市场上销售的小码鸡蛋的数量明显增多，小码鸡蛋增多，意味着新开产的蛋鸡在增多，此前人们一度担心的在新老蛋鸡接替过程中有可能引起价格的明显波动状况，现在看来是不会出现了。新老蛋鸡接替的过程是比较平稳完成了。
因此，目前鸡蛋的供求关系基本上属于供求基本平衡，供应略大于需求的状态。后期的价格走势应该表现出基本平稳的态势。