据了解2016年9月2日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.95元/斤，比2016年8月26日的10.90元/斤上涨0.46%；比2016年8月2日的11.05元/斤下降0.90%；比2015年9月2日的11.68元/斤下降6.25%。周环比微幅上涨；月环比微幅下降；年同比降幅较大。上周末，年同比价格下降3.11%，本周同比降幅明显放大。
（2016年8月27日至9月2日），新发地市场白条猪批发的平均价进入盘整阶段，周内价格走势相当平稳，波动的幅度很小。
白条猪的价是10.95元/斤（8月29、9月2日），比上周的11.08元/斤下降0.13元/斤，降幅1.17%；价10.93元/斤（8月27、28、30、31、9月1日），比上周的10.78元/斤上涨0.15元/斤，涨幅1.39%。价比价高出0.02元/斤，高出0.18%。肉价波动的幅度比上周的2.78%明显收窄。收窄的原因是本周的价下降、价上涨，使得价与价之间的差距大幅缩小。
本周，白条猪的日均上市量为1716.14头，比上周（8月20-26日）的1698.14头增加1.06%；比前2周（8月13-19日）的1656.14头增加3.62%；比前3周（8月6-12日）的1629增加5.35%；比前4周（7月30日-8月5日）的1527.86头增加12.32%。
去年同期日均上市量为1705.14头，今年同比增加0.65%，上周同比下降的幅度是5.34%，本周同比由下降转变为增加。
本周之内价格波动的幅度只有0.02元/斤，价格走势相当平稳。之所以出现这种现象，有以下3个原因：
1、屠宰厂严格控制住上市量，一方面希望尽可能多的提高上市量，一方面又需要防止上市量增大带来的价格下滑，本周之内每天的上市量基本上保持恒定，上市量波动的幅度也很小；
2、近期需求增加，上市量同步增加，价格既难以上涨，又难以下降；
3、肉价走势平稳是毛猪价格走势平稳的反映。尽管有些统计数据反映猪价可能会上涨，但是市场的反应是平静的。
本周白条猪日均上市量同比是增加的，尽管增加的幅度很小，但这也是历经1年多以来日均上市量同比首次超过去年同期。这反映出毛猪的出栏量是增加的、存栏量也是增加的、毛猪的产能也是增加的，与4月份公布的3月份数据不符，因为当时的数据显示，3月份能繁母猪的存栏量同比、环比是下降的。
新发地市场8月份白条猪的日均上市量则是逐周环比上升。由新发地市场8月份的这几周日均上市量环比上升的表现来看，毛猪的存栏量至少在6个月之前就是环比上升的；能繁母猪的存栏量在9-10个月之前就是环比上升的。
同样的道理，养殖场也不必在意近期公布的7月份数据，这个数据说，7月份能繁母猪的存栏量同比、环比仍然是下降的。如果按照这个数据安排自己的生产，毛猪供应过剩在状况在明年春节过后就有可能反映出来。所以，现在的产能实际上已经接近供求基本平衡的程度了，肉价恢复到正常水平与毛猪产能恢复到正常水平有一个滞后期，不要看到现在仍然有暴利就随意扩张。
8月份毛猪价格是冲高回落的，人们又开始预期9月份的冲高，其结果很可能是竹篮打水，重蹈8月份的覆辙。
这里有1个概念需要搞清楚，肉价继续保持在高位与肉价继续冲高并不是一回事。后期肉价会继续保持在养殖场有较高的利润空间的价位，并不等于肉价还会继续上涨。我们可以十分自信地说：在今年12月份之前，肉价突破8月初出现的高点的可能性是非常小的。
对于下半年肉价的走势，我们仍然坚持前期的结论，即毛猪供应与需求之间缺口的时间段已经过去，毛猪供应的整体状况是由偏紧转化为宽松。8月初肉价上涨的势头已经过去，随后的一段时间，肉价会在低于8月初的价格水平下运行。