气温渐渐升高，各种蔬菜也进入疯狂的生长期，供货量的充足直接促使市场上的各种蔬菜开始下降，在各种蔬菜竞相降价的时候作为做饭的调味品生姜却一个劲的往上涨，本月26日，在市场上可以发现生姜的价格又有了新的上涨。
据一超市蔬菜专区的销售人员介绍，老姜即将下去，新姜还没完全上市，这个时期正是一个过渡时期，超市内生姜的价格都是怎么进的怎么卖，利润很低了。“现在，外面市场上生姜的价格已经卖到7块钱一斤了，我们超市内的价格很还算稳定，也没怎么加价，所以，销量还是可以的。”该超市内的销售人员说。
生姜的生长期为每年6月~9月，初春季节不产姜。因此，目前市面上销售的大多是去年的存姜，而生姜的高价位主要是由于市场供给不足所导致的。
“姜是什么季节都要吃，炒菜或是拌凉菜的时候都要放上一点提提味，不管是贵还便宜都得要吃，而且，现在正是生姜价格比较贵的时候。”市民张先生说。
据介绍，预计在9月份新姜收获之前，市场上生姜降价的可能性不是很大，高价姜或持续到9月才能有所回落。在“姜你军”面前仍挡不住市民的购买需要，较高的价位牌前还是有较多的市民前来选购。
“虽然姜的价格一直再长，但总归是要吃的，而且，这个时候吃些姜也是有好处的，姜也是生活中的调味品之一，贵就少买点，等到便宜的时候就多买点。”市民张大爷笑着说。
在这个干燥的季节里吃生姜却是很讲究的事，可是偏偏在这个时候生姜的价格一个劲的往上涨，这总会让很多人苦恼，但是，也要根据自己的需要，不能因为生姜价格贵就不顾自己的身体。