今年的猪肉让消费者们饱了口福，可是却让养殖户们赔大了，从春节开始猪肉的价格就一直处于低迷状态，目前已经降到了8块，是3年来的价格。有关数据显示，猪肉价格的低迷主要是因为供大于求造成的，现在卖猪就等于赔钱。
春节后持续跳水，每斤跌破8元
“现在还是吃猪肉便宜，买一斤芸豆的钱差不多就能买一斤猪肉了。”4月3日，正在佳乐家新华店购物的钱女士说，现在一斤芸豆都要六七元钱，而一斤上好的五花肉才7元多。
猪后肘7.99元/斤，前肘7.98元/斤，五花肉7.88元/斤，在佳乐家新华店肉食区发现，除了几款品牌猪肉价格较高外，鲜猪肉价格多维持在8元之内。
在奎文区南下河市场可以看到，猪肉区一片繁忙。“猪前肘7元一斤，猪后肘7.5元一斤。”一位猪肉摊主说。
“降得很厉害，一斤降了四五元钱，年前的时候这种猪后肘是13元一斤，现在7.5元一斤。”摊主赵先生说。南下河市场各类猪肉的价格普遍在8元以下。
“我干这一行十几年了，头几年物价低的时候不算，这差不多是近3年来猪肉价格的一年。”赵先生说，“每年三四月份猪肉价格会有小幅回落，但也不是现在这种情形，一连降价好几个月。”
市场供大于求，生猪存栏量偏高
猪肉价格一路狂跌，不少业内人士表示供大于求是主因。有业内人士指出，目前母猪存栏量在5000万头左右，严重过剩，当存栏量在4700万头左右的时候，生猪养殖才可能走出亏损。
4 月3日，从潍坊市畜牧局可以了解到，2011年至2013年，我市母猪存栏量一直处于增长状态。2010年2月，我市母猪存栏量为66.85万头;2011年2月母猪存栏量为65.71万头;2012年2月则猛增至72.49万头;2013年2月份增至75.94万头。虽然2014年2月我市生猪存栏量有所下降，但依旧维持在72.38万头左右。
母猪存栏量直接影响着生猪的存栏量，数据显示，从2010年至2013年，我市生猪存栏量一直处于增长状态。2010年2月，我市的生猪存栏量为 449.19万头;2011年2月生猪存栏量增至493.24万头;2012年2月则增至559.7万头;2013年2月我市生猪存栏量为598.87万头。2014年2月，我市生猪存栏量也有所下降，但依旧在566.84万头左右。
上半年价格恐怕难有明显上涨
猪肉价格“跌跌不休”，不少养殖户和经营者苦盼猪肉价格“回温”。
“我觉得从清明到麦收这一段时间猪肉价格还会再降一降，看样子还得再降两三个月。”在南下河市场经营猪肉生意六七年的刘先生表示，每年的3、4、5月份是猪肉价格回落的季节。
根据农业部发布的4000个监测点生猪存栏信息显示，近几个月来，生猪存栏量环比连续增加。单从生猪存栏状况来看，2014年上半年猪肉价格恐怕难有明显上涨。
潍坊市畜牧局数据显示，自2013年7月份起，我市生猪存栏量开始小幅下降。2013年7月份我市生猪存栏量为595.65万头，到2013年12月份跌至 567.49万头，降幅达4.7%。不过2014年1月份，我市生猪存栏量又小幅增长至568.19万头，环比增长0.12%，2014年2月份，环比下跌0.23%，达566.84万头。
“现在就希望国家能够开收储备肉，这样猪肉价格每斤还能涨三五角。”王学之说，对于猪肉价格的走势自己现在是一头雾水，完全摸不着头脑。希望在市场价格调节混乱的时候，国家能够发挥宏观调控的作用。