随着春天的到来，温度已经无法阻挡的持续上升，这直接影响到了农贸市场的蔬菜价格，据了解，济南市各种蔬菜和肉类都有普遍的下降趋势，有监测数据显示18种蔬菜品种有12种出现下跌。
猪、牛、羊肉价格全线下降 白条鸡价格或会继续回暖
据济南市商务局统计的生活必需品检测系统数据显示，猪肉价格仍然呈下跌状态、牛肉、羊肉价格小幅下跌，白条鸡价格小幅上涨。其中猪、牛、羊肉价格全线下降，猪肉精瘦肉平均零售价为31.59元/公斤，环比下降了0.67%；鲜猪肉平均零售价为16.8元/公斤，环比下跌了13.85%。“生猪市场需求不振，后市价格进入下行区间预期增大，养殖户抛售导致价格持续回落，带动猪肉价格下降。”据市商务局相关工作人员表示。
此外，羊肉平均零售价为62元/公斤，环比下跌0.8%；牛肉平均零售价为49元/公斤，环比下跌2%。白条鸡价格小幅上涨，济南白条鸡平均零售价为17.98元/公斤，环比上涨1.。近期，禽流感疫情的减弱，白条鸡的上市量有所增加，居民消费量也增加，造成白条鸡销售较好，白条鸡市场货源供需平衡。
“预计后期天气逐渐趋暖，人们对肉类的需求会有所下降，另外猪肉价格的持续下跌对济南市场牛、羊肉价格也会造成影响，将呈现震荡下降趋势。预计随着禽流感疫情得到控制，白条鸡价格会继续回暖。”上述人士分析表示。
蔬菜价格小幅下降
成本降低致整体稳中趋跌近期气温较高，让市民感受到了春天的气息，市区的蔬菜市场也受天气影响，菜价有所浮动，济南市蔬菜市场的批发价格出现小幅度下跌，监测18种蔬菜品种的均价是4.01元/公斤，与上周均价4.24元/公斤相比下降5.42%，监测的18种蔬菜品种有12种出现下跌。
在八里桥蔬菜批发市场，据相关负责人称，有13种蔬菜价格少有下降，其他部分蔬菜价格小幅上涨，“现在市场上的蔬菜大部分都是大棚菜，天气晴好，蔬菜生长快，产量高，增加了上市量，所以蔬菜价格有小幅下降，今年因气温高于去年，叶类菜价格便宜了，但是时间不会长了，蔬菜价格会涨上来。”
据市商务局相关工作人员预计，近期济南气温继续上升，大棚蔬菜光照充足，生长期缩短导致上市量增加，产量加大，市场供应增加，加之蔬菜种植、批发、运输和零售环节成本会降低，蔬菜的市场价格整体上会稳中趋跌。