加大对于学校食品管理提升一直以来都是食品管理的重点，学校作为人流量密集的地区加大食品管理也是十分重要的，为了做好武汉市武昌区新学期校园食品工作，确保13万师生的营养健康和生命，武昌区教育局体卫艺教育中心开展新学期校园食堂专项整治检查工作。
武汉市武昌区教育局体卫艺教育中心重点检查了学校食堂组织制度建设、许可情况、食堂环境、采购索证索票、清洗、从业人员健康管理、应急处置以及食品添加剂使用情况等。从检查的整体情况看，武昌区体卫艺中心所辖各学校食堂都建立了学校食堂食品管理制度，按照要求进行了食品留样和餐具清洗，食品原料索票齐全，台账记录详细，没发现违规使用添加剂情况，学校食堂持证率，从业人员健康证持有率。
据了解，仅去年一年武昌区教育局就投入了700多万对辖区内的食堂进行改造升级。目前，武昌区所有中小学食堂食品卫生监督量化分级管理都达到了B级，有30所学校食堂达到A级。
高水平的严格管理措施对于提升和推动地区食品行业发展来说意义重大，武昌区教育局体卫艺教育中心负责人告诉记者，在加大食堂硬件投入的同时，武昌区教育局还采取多种措施，扎实有效推进武昌区学校食品工作开展，全程无缝推进武昌区中小学、托幼机构食品工作的规范管理。为提升武昌区学校食堂从业人员的素质，确保每个食堂必须配备至少1名取得培训资质的食品管理员，武昌区教育局还组织130多名中小学、幼儿园教职员工，参加了武汉市商业服务学院主办为期一周的全脱产培训学习班。武昌区教育局还以夏秋季爱国卫生运动、创建省市卫生先进单位等活动为抓手，利用健康课、专栏、电子屏、健康小报等多种形式广泛食品健康教育，落实食品“三个一”：一节健康课，一期专栏，一次食品宣教活动，促进学生养成良好的食品卫生习惯。为构建食品的长效机制，实施常态管理，武昌区教育局还联合食药监管部门建立和完善了中小学、托幼机构的食品等突发公共卫生事件风险隐患的监测、预警机制。武昌区各学校也加强了食品、卫生管理等各方面管理制度，尤其是加强了疑似突发公共卫生事件信息的监测和报告，并针对自身存在风险隐患制订应急方案，开展应急演练，进一步提高了防范和处置能力。