记者从四川广元市食药监督管理局得知，日前，该局针对全市城区的冻库仓库、食品流通和餐饮服务环节的牛羊肉产品进行了专项检查，检验结果显示全部合格。
据了解，广元市局联合广元利州区局共检查市场8个，超市(商场)7个，食品经营户45户(次)、餐饮服务行业15家，在各环节未发现有未经检疫的牛(羊)肉销售，也未发现有滥用食品添加剂的情况，所检查单位均能出示动检部门开具的检验检疫合格证。
据广元食药监有关人员表示，此次针对牛羊肉的专项检查将会持续到明年元月中旬时段，各县区将同步进行。检查组主要针对冻库、农贸市场，超市、商场、餐饮、牛(羊)宰杀点等经营场所;主要检查食品经营户证照是否齐全，市场经营主体是否合法，食品加工和销售是否存在交叉污染，是否滥用食品添加剂，牛(羊)肉食品储存是否有冷藏设施，采购的牛(羊)肉是否能出示检验部门的检验检疫证，生产、流通、餐饮服务行业各环节购进的食品是否索证、索票、建立台账，从业人员的健康证及食品管理制度是否有效落实，经营场所是否符合卫生标准。