江苏常州打造“放心美食城”三年内培育1000家示范单位

2013-08-125888.TV 专业市场
    近日,双桂坊诚信网于近日在常州正式上线,旨在“凝聚正能量,转化生产力”。
    据了解,桂坊美食街“放心餐饮”道德讲堂从2012年3月起开讲,一直以“诚信经营”为根本,凭借“以利入手,以德入心,以文化人”,努力培养经营户崇德尚善的精神风貌,将其转换成为企业生产力。截至今年6月,双桂坊总营业收入同比增长17.5%,4家良心招牌店营业收入平均增加52.5%,美食街区内已有9家经营户发展连锁店。
    江苏双桂坊餐饮管理有限公司总经理盛雅琴介绍,为了让食品监管部门能时间了解商家的卫生、票据和着装情况,更直观、更快速、更有效的管理食品,公司投入500万元,自主研发、在同行业首创的“双桂坊APT云管理系统”。该系统对经营户的开始和完成作业提出了更高的要求,对所有经营户的食材源头、卫生状况等进行电子远程监管,实现食品的实时、可跟踪化管理,从人力控制升级为信息化管理。
    据常州、宣传部长徐缨表示,为了让老百姓吃得更健康、更、更放心,将在全市所有食品生产经营企业、农贸综合市场推进道德讲堂,各辖市区要高标准建成1条以上放心餐饮街区,并用3年时间培育1000家“放心餐饮”示范单位,将常州打造成“放心美食城”。
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