据了解，大连熟食品交易中心是1998年度大连市政府确立的重点民生工程，也是启动食品工程的载体，由大连三寰集团投资1.2亿元兴建的国有企业，建筑面积48，000平方米。开业至今已走过10多个年头，目前已成为以熟食品、生鲜肉批发为龙头的大型农副产品综合批发市场。现有经销商1000余户，从业人员4000余人，年交易额达30亿元，带动商户向国家年上缴税金上亿元。日客流量5万—6万人次，节假日高峰达10万人次。经济效益和社会效益逐年上升。
交易中心2002年率先通过了ISO9001质量管理体系认证；2004年通过ISO14001环境管理体系认证；2007年又率先启动OHSAS18001职业健康管理体系认证，并于2008年获得通过；2011年通过大连市企业标准化认证。在标准化建设中形成的具有市场特色的“五凤”服务品牌被辽宁省认定为商标。
经过多年努力，该交易中心先后获得了东北通过农副产品绿色批发市场认证，并被商务部确立为三绿工程样板单位，荣获“农产品（6.81，0.04, 0.59%）批发百强市场”、“肉禽蛋批发二十强市场”、“社会责任感市场”、“新成立60周年带动地方经济发展”、“2010年度肉禽蛋批发十强市场”以及“三八”红旗集体的荣誉称号；被辽宁省授予“文明单位”、“文明市场”、“平安示范集贸市场”、“安置帮教工作先进集体”、“守合同、重信用企业”、“平安诚信示范市场”等荣誉称号；获得大连市“先进集体”、“文明市场”、“五一劳动奖章”、“工人先锋号”、“十佳诚信守法交易市场”、“综合治理标兵单位”、“大连市生产诚信A级企业”等荣誉称号。