近日，有业内专家向记者表示，目前市面上有不少自称是“蜜”的仿蜂蜜产品，只含有少量蜂蜜甚至不含，主要成分是人工合成的麦芽糖浆和蔗糖水等转化糖，完全没有蜂蜜的保健作用。据广州的蜂蜜企业宝生园公司相关负责人透露，2005年《蜂蜜国家标准》颁布以后，有关部门对蜂蜜市场监管有了充足的法律依据，使蜂蜜掺杂使假现象得到有效遏制。但仍有一些不法经营者用糖浆类产品冒充蜂蜜，低价倾销假冒伪劣产品。
“一般来说，这类产品的配方中主要是人工果葡糖浆、高果糖浆、麦芽糖浆和蔗糖水等转化糖，当中很少甚至没有蜂蜜成分。”该负责人告诉记者，这类转化糖虽然对人体健康无害，但因成本相对蜂蜜而言低廉很多，在营养价值上更是和蜂蜜没法比。“就近的行情来看，一吨转化糖的价格在3000多元，而普通的百花蜜一吨的价格也要15000元。也就是说，真正蜂蜜的价格和那些转化糖至少相差4倍以上，而在市面上，这些由转化糖‘假扮’的所谓‘蜜’却十分容易让消费者混淆，以相近的价格购买完全不含蜂蜜的‘蜜’。”