据记者了解，为了对全市小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩实行统一监管，不断引导他们改善生产经营条件，逐步实现标准化生产。近日，西安市政府常务会通过《西安市创建国家食品城市工作方案》，计划建设食品信用档案，使得问题食品召回率达。
西安市被列为首批食品城市创建试点城市之一。即日起到2016年8月，按照启动、组织实施、考核评价、公示推荐、巩固提升共5个阶段分步实施创建工作。将围绕创建指标，针对关键环节和重点领域，深入开展粮油、蔬菜、肉及肉制品、乳制品等领域专项整治，确保不发生重大食品事故或影响恶劣的食品事件。建立起完善的食品监管体系，监管执法实现全覆盖，群众及社会各界对西安市食品现状满意度在70%以上。
据悉，创建中将督促生产经营者依法诚信经营，行政区的生产企业和90%的经营企业要建立食品信用档案，并及时发布违法违规企业和个人“黑名单”。西安市将加强过程监管，制定年度、季度、月检查、抽查、巡查计划。监管对象底数清楚，按照风险等级分类，现场检查，做到巡查全覆盖。每户每年巡查1次，每户每年巡查1次，风险高、信用等级低的食品生产经营者每年巡查4次，每季度1次。西安市公安局将组织专门的打击食品违法犯罪机构，监管部门要对发现的食品问题及时立案查办，查办率。及时移送、侦查、判决行政区域内食品涉刑案件，未出现有案不移、有案不立、以罚代刑等情况。