随着生活水平的提高，市场上一些企业针对农村等低端产品利用"傍"的假冒食品在市场上十分常见，已成为威胁孩子健康成长的隐患。日前，江西省印发了《江西省农村儿童食品集中整治工作方案》，部署打击制售"三无食品"和假冒伪劣食品专项行动。
据了解，在国内，农村经济发展相对滞后，不少农民收入也不高。很多农村青壮年外出务工，留在农村的多是老人、小孩，他们更不懂如何辨别食物的真假好坏，只关心食品的价格。另外，一些农村信息闭塞，农民缺乏必要的食品知识，有的甚至连生产日期、保质期都不看，对食品警惕性不高。再加上农村地域广阔，点多面广，监管难度较城市更大。正是由于这些原因，一些不法商家认为有机可乘，把一些"三无"食品和假冒伪劣食品销往农村，严重危害广大农民的身体健康和生命。
对于如何管理好食品，据有关人士认为，首先要加大对农民食品知识宣传力度，普及食品知识，让他们学会如何鉴别食物是否含有添加剂、猪肉是否含有"瘦肉精"等基本常识，提高农民的食品警惕性；相关执法部门要加大监管和执法力度，让假冒伪劣产品在农村无处藏身；要加强基层食品监管队伍建设，配备改善检测设施，更好地为农民健康"保驾护航".