蔬菜价格与肉价格一直是两方面相对的局面，一般来讲，当蔬菜价格频频上涨的时候就是肉价下降的时候，反之一样。而在“5月中旬猪肉价格触底反弹，下半年或仍保持上涨的趋势，将推高CPI涨幅！”根据昨天出炉的上半年烟台物价形势，市价格监测中心副主任于明学这样预测。
和百姓厨房息息相关的CPI，上半年划出了怎样的震荡线图？烟台市价格监测中心披露：同期，CPI同比累计上涨1.6%，涨幅较去年同期回落1.1个百分点，分别低于、全省平均水平0.8、0.5个百分点。
五花肉价格坐过山车
在于明学看来，生猪价格回升，将推动CPI上涨。此一观点有何依据？价格专家分析，1月中旬到4月份，烟台生猪价格持续下滑，而上半年，猪肉价格同比累计下降2.5%，“这主要是受生猪产能偏高，市场供大于求等因素影响。”
受生猪价格波动影响，猪肉价格连续4个月下跌。“来自对11个县市区监测数据显示，4月份生猪平均价格每500克6.06元，较1月中旬的8.92元下降32.06%，同比下降15.97%，降至2010年8月份以来的冰点！”于明学说。
直至5月中旬开始回暖，到6月份情势出现反转：受生猪出栏量减少和国家政策调控等因素影响，生猪价格触底反弹，大幅上涨，5月份平均价格6.48元/斤，环比上涨6.93%，6月份平均价格7.50元，环比上涨15.74%。
“拿五花肉来说，1月17日这一天是14元一斤，5月14日猪肉均价每斤仅有10.42元/斤，到了6月30日上涨至12.17元/斤……”物价专家讲，猪肉价格同比下降，势必会影响到下半年的物价涨幅。
海鲜带头涨价
上半年，水产品价格同比呈降势，环比涨跌互现。
这一点，在海鲜交易频密的环海农贸城，体现清晰：1、2月份因春节和天气影响，水产品价格大幅上涨，2月17日监测的爬虾和野生牙片鱼价格较年前上涨158.62%、137.50%；春节过后，市场需求减弱，再加上天气转暖，市场供应增加，水产品价格开始下行，3至5月，水产品价格环比分别下降1.7%、0.4%、2.4%……
“6月份受伏季休渔期影响，水产品价格小幅反弹！”市价格监测中心专家透露，在环海农贸城，水产品同比上涨0.4%，监测的15种海产品价格环比全涨，涨幅1.74%-54.09%，其中螃蟹和野生牙片鱼价格分别上涨54.09%、47.39%。
本地蔬菜大量上市价格先升后降
同期，蔬菜价格先升后降，波动幅度较大。蔬菜的价格走势图，像字母“N”：2、6月份上涨11.6%、15.5%，1、3、4、5月份均下降，降幅分别为6.6%、9.8%、2.0%、2.7%。
就此，于明学分析，从环比看，1、2月份春节期间，烟台雨雪天气频繁，导致蔬菜成本增加，价格一路上行，分别上涨20.8%、15.0%；3月份，随着春节因素的消失，天气转暖，蔬菜上市量逐渐增加，蔬菜价格大幅下降，降幅20.3%。
时至4月份，因气温较常年偏低，蔬菜价格降势减缓，环比下降1.3%；5、6月份随着气温的进一步回升，本地蔬菜大量上市，蔬菜价格进一步下降，降幅为13.1%、9.1%。