用餐时很多人外出餐饮中十分重视的，餐饮包括两个方面，食品和就餐，两者都关系到人们的健康和，虽然人们对于食品质量的重视提升，餐饮行业的就餐问题也需要更多的关注。
根据报道山西省晋中市寿阳县23日19时52分发生的一起爆炸事故，截至24日清晨已造成14人死亡47人受伤。爆炸发生在该县城博大西街上的一家名为喜羊羊的火锅店。
此次事故造成了重大的人员伤亡，根据有关部门的事故原因调查分析，是由于火锅加热所使用液化气泄漏造成的，目击者称，爆炸十分猛烈，波及了附近的房屋。爆炸所导致的玻璃碎屑飞出甚远，造成多人受伤流血，饭店的门面和内部发生大火燃烧。据当时正在饭店用餐人员介绍，事发时听到的爆炸响声后，忽然感受到令人窒息的强大的冲击力袭来。
截至目前，已造成死亡14人，受伤47人。其中，事故发生时当场死亡6人，另有8人经抢救无效死亡。伤员中重伤17人，轻伤30人，受伤人员已全部送往医院救治，部分伤员已转到山西省会城市太原救治。
在事故发生之后当地政府迅速组织救援和救治，尽可能的减少人员和财产损失，当地政府主要领导迅速赶赴事故现场指挥抢险救援，并看望慰问伤员，120急救中心也将受伤人员送往当地的县人民医院救治。经过多方力量救援，目前火锅店的大火已经被扑灭。
进入冬季之后，人们对于火锅的消费量猛增，但是在就餐过程中的问题也需要十分重视，虽然国家在对于各种易燃易爆物品的使用有明确的规定，但是由于餐饮单位的特殊情况，以及的市场需求，使得餐饮行业的监管有一定的难度。
预防餐饮问题，首先餐饮单位需要加强自身的内部管理，在对于易燃易爆物品的操作中，要按照的操作流程，同时在这里也提醒广大的消费者要选择一些大型的餐饮企业，这些单位一般都有很好的监管措施，同时在遇到爆炸事件后，保持，防止拥堵和踩踏，并立刻从通达撤离。