据火爆食品饮料招商网了解，目前西安市的食品交易中心和生食品交易中心，该食品交易中心于2012年开业，是西北地区的商厦式食品交易中心到目前为止，该中心品牌商家入驻颇多。
该中心位于西安北二环，总建筑面积22万平方米，集农副食品大宗交易、农副食品总部经济、农副食品会展经济三位一体的交易中心，是西安与 各地农副产品、糖酒、饮料等交易集散地。据悉，整个交易区由地下2层、地上9层组成，中心设有食品农副产品交易中心、西部农产品信息中心 、西北农产品检测检验中心和生冷链物流中心等四大功能区。其中，检验检测区将定期为农户免费提供农产品检测。
日前，西安市张宁专程来到和生食品交易中心检查元旦期间农产品供应情况，他要求，相关部门要对农产品进行源头追溯， 严格把关产地准出证和市场准入证，并在检验检测中心派驻技术人员，加强对原有检测人员的培训，使农产品质量检测中心走上规范化、标 准化的道路，确保市民的“菜篮子”可靠。